茶是世界三大飲品之一,在我國也非常受歡迎。我國的茶文化歷史悠久,近年來崇尚養生的人們也把茶與健康聯繫起來。隨着對茶的不斷深入研究,也發現了茶中的一些成分具有防治某些疾病的作用。
冠心病是由於冠狀動脈粥樣硬化,使血管管腔狹窄或堵塞,導致心肌缺血缺氧而引起的心臟病。近年來由於人們飲食和生活方式的改變,冠心病的發病率不斷上升,已成為嚴重威脅健康的心血管疾病之一。但同時研究發現,茶對冠心病具有一定的防治作用,但茶的種類較多,到底哪一種茶對冠心病的作用最好呢?
茶水中防治冠心病的有效成分
茶葉中含有多種成分,如茶多酚、礦物質、氨基酸、茶色素、咖啡因、茶鹼以及脂多糖等。近年來的研究發現,茶多酚與茶色素可使冠心病患者血膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白下降,同時降低血小板粘附和聚集,並可減少超氧化產物,抑制脂蛋白氧化而抑制動脈粥樣硬化的形成。所以茶水中具有防治冠心病的有效成分主要是茶多酚和茶色素。
冠心病最怕的茶水是什麼?
雖然茶葉中都有茶多酚和茶色素,但由於茶葉在製作和發酵等工藝的不同,過程中可能會使得一些有效成分的流失。研究發現,綠茶比紅茶更能降低冠心病的發病風險。這是由於綠茶的烘炒過程完全抑制了茶葉中的酵素,使其保留了較多的茶葉原始成分如多酚類化合物兒茶素,而紅茶在發酵過程中大部分兒茶素被氧化成為了茶紅素和茶黃素,兒茶素是茶葉中最主要的多酚類物質,也是防治冠心病主要的茶多酚,所以冠心病最怕的茶水是綠茶。
喝茶注意哪些?
雖然喝綠茶對冠心病防治有一定的作用,但也需要注意以下事項。
1.避免濃度過高
由於茶葉中含有一定量的草酸,大量喝濃茶會使尿中草酸含量增加,容易形成草酸鹽結晶,從而導致泌尿系統結石形成。
2.避免睡前喝茶
由於茶中含有咖啡因,有一定的興奮作用。睡前喝茶可能會導致失眠,對於冠心病患者會引起血壓升高,脂質代謝紊亂等,從而會影響冠心病的防治。
3.避免空腹喝茶
空腹喝茶會中和胃酸,抑制胃酸分泌,可能會導致消化不良。
雖然茶水對冠心病具有一定的防治作用,但並不能完全替代生活方式和藥物的干預,所以冠心病患者應該在生活方式和藥物干預的基礎上,科學喝茶,使冠心病防治相得益彰。