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為什么喝咖啡會讓人上癮?

我們知道,咖啡讓人興奮的主要成分是咖啡因。

咖啡因對大腦中的腺苷受體有拮抗作用,而腺苷的功能是抑制已被激發的神經遞質多巴胺和腎上腺素的分泌。咖啡因使腺苷的活性降低,則多巴胺和腎上腺素的分泌就會增多,人就會興奮。

因為咖啡因非自然地使多巴胺和腎上腺素分泌增多,長此以往,大腦對自然的、正常水平的多巴胺和腎上腺素的反應就變得遲鈍,就需要更高水平的多巴胺和腎上腺素的分泌來讓自己感到正常,而刺激多巴胺和腎上腺素的分泌,又要靠更多的咖啡因的攝入

這種惡性循環久了,就會使腎上腺精疲力竭,攝入再多咖啡因也無法刺激分泌更多的腎上腺素,於是人就會更加疲憊、沮喪、冷漠,嚴重的還會引發一些精神疾病。

咖啡因不是咖啡的專利,可樂、紅牛、茶、可可、巧克力中都含有不同程度量的咖啡因。而除了咖啡因外,它們還可能含有可可鹼和茶鹼這兩種刺激物。

當然,不是說咖啡、茶、可可、可樂這些不能喝,而是要避免對它們形成依賴。善用它們,它們就是藥;濫用它們,它們就是毒。

責任編輯: 王和  來源:大家健康 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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