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夏季 常喝這5道湯品 7天不重樣 下飯又營養 快收藏

現在正值最炎熱的季節,除了注意飲食清淡,還有記得多喝此湯,不僅僅秋冬季節多喝湯,夏季也有多喝這幾道鮮湯,幫助舒緩腸胃,預防上火和暑熱,減少疾病的發生。適合夏季食用的鮮湯非常多,其中有許多平價湯,今天推薦這5款夏季湯品,幫助改善腸道功能,舒緩腸胃,讓肌膚越來越細膩。5月,常喝這5道湯品,7天不重樣,下飯又營養,快收藏。

【絲瓜菌菇湯】

食材:準備一條絲瓜,蟹味菇200克,雞蛋2個,豬油一勺,食鹽,小蔥,雞精,味道鮮少許,清水幾碗。

1.將絲瓜去皮後改刀切成塊,將蟹味菇切掉根部,將鍋中煮一鍋熱水,下蟹味菇焯水,瀝乾蟹味菇表面的水分。

2.將小蔥切成段,鍋中加上豬油,加上絲瓜大火煸炒,加上幾碗清水煮一煮。

3.加上一些蟹味菇一起煮,準備好一個雞蛋,將雞蛋磕入碗中,加上鹽攪拌一會兒,將雞蛋液倒入絲瓜湯之中。

4.根據自己的口味,撒上鹽少許,味道鮮少許,雞精少許,撒上一些蔥花即可。這道美味鮮香的絲瓜菌菇湯做好了。

【平菇豆腐雞蛋湯】

食材:準備平菇200克,雞蛋2個,豆腐一小塊,食鹽少許,小蔥少許,雞精和鹽少許。

1.將平菇撕成小塊,平菇洗淨後瀝乾水分,將幾個雞蛋打入碗中,撒上一些鹽和香油,均勻攪拌片刻。

2.將豆腐改刀切成小方塊,將豆腐下鍋先焯水一會兒,撈出後控干水分。

3.鍋中加上一些食用油,加上生薑絲煸炒,加上幾碗清水煮一煮,加上平菇和豆腐一起煮。

下入一些豆腐塊一起煮,加上雞蛋液一起煮,撒上鹽少許,一些雞精和蔥花,等待平菇和豆腐煮好,關火出鍋。

山藥排骨湯】

準備食材:準備一根山藥,排骨300克,料酒少許,清水少許,生薑和蔥少許,食鹽和雞精少許。

1.將山藥去掉山藥外皮,將山藥切成塊,將生薑切成塊,蔥切成段備用。

2.將排骨剁成小塊,鍋中煮一鍋熱水,下入排骨焯水後舀出白色浮沫,排骨過一遍冷水。

3.準備好一個砂鍋,加上排骨塊,加上幾碗清水,加上料酒少許,生薑片少許,轉大火煮60分鐘。

4.在排骨煮到一半,加上山藥塊一起燉,煮好以後轉小火慢燉30分鐘,出鍋之前加上鹽少許,味道鮮少許,雞精少許,加上蔥少許,關火出鍋,還可以加上一些紅棗枸杞食療價值更加出色。

冬瓜海帶湯】

食材:準備冬瓜一大塊,海帶少許,清水少許,鹽少許,香油少許,食用油少許,蔥少許等等。

1.將冬瓜去掉冬瓜瓤好冬瓜籽,去掉冬瓜皮洗淨,將冬瓜切成塊備用。

2.將海帶用清水洗淨,將海帶的鹽分去掉,海帶切成細絲或者塊。

3.將鍋中加上油少許,加上一些生薑絲煸炒,加上幾碗清水煮一煮,等待煮沸後加上冬瓜一起煮。

4.加上海帶絲一起煮,加上少許鹽,雞精少許,撒上一些蔥花,轉中火煮3分鐘左右,關火出鍋。

豬血豆腐湯】

食材:準備一塊豆腐,一塊豬血,蔥少許,薑片少許,清水少許,韭菜幾根,食鹽和其他調味品

1.將豆腐和豬血分別切成塊,將豬血和豆腐分別切成塊,將生薑刮皮後切成細絲。

2.將鍋中留一些油,下入豬血一起燉一燉,加上少許清水煮一煮。

3.將豆腐下鍋一起煮,最好將豆腐提前焯水一遍,加上一些切好的韭菜段,轉小火煮2分鐘。

4.加上香油,食鹽少許,生抽少許,食鹽少許,撒上蔥花,這道口感嫩滑的豬血豆腐湯出鍋。

責任編輯: 宋雲  來源:小魏養生廚房 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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