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日本全球冠心病死亡率最低!全憑這幾個好習慣

心血管疾病中,冠心病是全球範圍內首要致死、致殘原因。2003年,我國冠心病的患病率為4.6‰,2008年攀升到7.7‰,2013年更是高達10.2‰,而與我們只有一海之隔的鄰國日本,卻是全球冠心病致死率最低的國家,冠心病發病率只有0.41‰!

日本人是憑藉什麼造就了冠心病死亡率最低的「神話」?有哪些可以讓我們直接「抄作業」?

吃出來的好血管

民以食為天,為什麼國人更多吃出了心血管疾病,日本國民卻吃出了長壽?差距就在下面這些細節!

食材選擇

日本人提倡營養均衡豐富,每餐飯食的搭配也會應用到多種食材,以米飯為主食,蔬菜、海產品、粗糧、蔬菜...一天要吃30種食材,讓身體能夠攝取到全面的營養。此外,日本人還提倡吃應季的食品,什麼季節要有什麼季節的蔬菜和魚擺上餐桌。比如:春吃鯛魚,初夏吃松魚,盛夏吃鰻魚,初秋吃鯖花魚,秋吃刀魚,深秋吃鮭魚,冬吃鰣魚。

同時,日本作為一個島國,各種海產品也豐富了當地人的飲食結構,海產品可以為人體提供優質的蛋白質、維生素、多不飽和脂肪酸和各種礦物質,其中多不飽和脂肪酸可以有效的降低血膽固醇,預防各種心腦血管疾病。

烹飪方式

與中餐煎、炒、烹、炸的方式不同,日本菜的烹飪方式以生吃、煮、烤、蒸、涼拌為主,為的是保持菜的新鮮度和菜的本身味道,很少有帶油的菜。作料大都以先放糖、味淋酒,後放醬油、鹽,這樣不但能起到調節口味的作用,還能維護素菜里的各種營養成分,減少味精的使用。

佐食

我們國人的餐桌上佐食常常放上一碟鹹菜、醬菜、泡菜來下飯,含鹽量極高,對血壓極不友好。而日本人常見的佐食小吃是納豆,納豆這樣小菜可真是豆小鬼大,為什麼這麼說,因為納豆里富含的納豆激酶是一種非常有效的溶栓劑,能有效預防心血管疾病。而且純天然,絕無毒副作用。

食量

日本人每天的飲食達到30種,雖然種類很多,但是量都不大,往往每種只有幾口。吃飯時當發現對食物的熱情降下來的時候,就不會再吃了,往往只吃7分飽。

飲茶文化

中國是茶文化大國,日本的飲茶習俗也是在唐代開始才從中國引入。但現代的日本人喝茶比例卻比中國還高,飲茶文化已經不僅僅在家庭、在茶室,就連街邊的便利店、自動販賣機里都可以輕鬆找到純正的綠茶。

但日本人喝茶方式和我們不太一樣,日本茶是將綠茶磨成粉,也就是我們常說的抹茶,這樣的茶既可用來泡茶喝,也可以用來製作抹茶糕點,如此一來可以將茶葉一併吃下去,就可以幫助攝入更多的茶多酚

研究證明:綠茶可保護心血管,有調查發現每天多喝一杯茶的患者,比不喝茶患者心肌梗死危險可減少44%。而在日本,每天飲用綠茶越多,患冠心病的幾率就越小。

走出來的好心臟

2017年,柳葉刀期刊《The Lancet》曾做了一項名為「全球最不愛運動的國家」調查,日本排在第11,全國有超60%的人,參與運動的積極度都在平均線以下。普通日本民眾普遍沒有健身習慣,但是他們卻普遍身形較瘦且長壽,除了飲食因素外,還與他們熱衷於走路和騎單車有很大關係。在日本,除了公共交通方式外,乘的士是一件十分奢侈的事情,價格太貴了。因此,很多日本人都認為走路是一種既省錢又方便的交通方式。走路也無形中幫助他們走出了一顆健康的心臟。

腰帶的長度決定了壽命的長度

日本有法律明文規定,企業必須每年對40~75歲的員工進行腰圍檢查。如果腰圍超標,會被要求進一步做血壓,血糖,血脂檢測,其中一項不合格,屬於代謝綜合症危險人群,兩項不合格,則屬於代謝綜合征患者。企業也會因為沒有管理好員工的腰圍和體重而面臨政府罰款。

腰圍為什麼如此重要?腰圍超標也就是腹型肥胖,研究證實,在肥胖人群及超重人群中出現腹型肥胖的概率分別為86%及53%,而在體重正常的人群中,也有約14%的人存在腹型肥胖。腰圍變粗的同時,體內諸如心臟、肝臟等器官的脂肪也儲積,生理功能下降,尤其是心臟的負荷加大,極易發生心臟肥大甚至心功能衰竭。腰圍越大,患高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病等危險性越大。

好口腔,好心臟

口腔衛生問題這可是一個我們意想不到的敵人。有研究顯示,口腔細菌會間接引起心血管疾病。細菌在牙的表面形成斑塊,如果碰巧了是個容易牙齦出血的人,那就大大的不妙了,細菌會從牙齦的傷口侵入血管,引起血凝塊,間接的導致血栓。

而在日本,人們隨身包里都會攜帶牙刷、牙膏或漱口水,人吃了東西後就要刷牙,在商場等場所都會設有專門的刷牙室。日本如此重視口腔衛生,就在很大程度上減少了細菌在牙齒表面附着,避免了牙周感染,也是預防心血管疾病的一大舉措。

以上這些好習慣幫助日本成為了全球冠心病致死率最低的國家,都是生活中非常實用的習慣,有心血管疾病的朋友可以開始「抄作業」了!

責任編輯: 王和   來源:同心管家 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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