從古至今，中國就是一個美食大國，對於食物的研究頗有自己的一套，同是一種食物，有着非常多的烹飪方法，中國地域遼闊，有着非常多地地道道的美食，這些美食都有着自身的一個特點，比如說有的地方喜歡吃辣，食物則會加入了辣椒的元素，在中國有一道「禁菜」被泰國引入發楊光大，這是什麼菜呢？
中國美食一直以來都是以烹飪為主，除了烹飪之外，還有一種美食不用經過烹飪就可食用，那就是醉蝦，中國很多地方都有吃醉蝦的習慣，一般製作醉蝦都會使用黃酒，先洗乾淨一下放入到黃酒中進行浸泡。
醉蝦美名其曰就是喝醉的蝦，直接食用這樣的醉蝦，你會嘗到蝦肉的鮮美，並且還摻雜着黃酒的香味，這樣能夠很大程度的保持住蝦肉的營養，不僅能夠品嘗到蝦肉，也能夠喝到美酒，真是一舉兩得呢！
醉蝦因為沒有經過烹飪，所以可能會攜帶很多的寄生蟲，隨着人們思想的變化，因此吃醉蝦的人也是越來越少，醉蝦後來被傳到了泰國，在泰國可是非常受歡迎的，在製作方法上沒有什麼太大的區別。
泰國有着非常多美食，其中有一個美食非常的殘忍，那就是吃猴腦，據說他們吃猴腦跟生吃的差不多，看起來非常的噁心並且非常的殘忍，但是在泰國卻非常的受歡迎，在人道主義來看這道食物沒有存在的必要，對此你們怎麼看？
