按：40歲以後特別容易發胖，減肥也難收效，為什麼會這樣呢？有不少人為了避免變胖，就開始採取「不吃晚餐」的辦法，這種作法可行嗎？李醫師分享一個保持身材的好方法。
到了40歲，你明明仍然保持原來的食量和生活習慣，為什麼身體卻不受控制地發胖？
40歲後發胖有3個原因
40歲後特別容易發胖，又難瘦下來，有3個原因。
1、身體退化、老化。中年後，新陳代謝變慢，身體開始老化，會感到疲倦、掉頭髮、皮膚乾燥、膝關節也不靈活。越是這樣，就越不想運動，身體肌肉量自然就會下降，脂肪容易堆積在體內，使人慢慢變胖。
2、腸胃功能變差。腸胃功能變差，會消化不良、腹脹、小腹凸、水腫虛胖。
中醫認為，脾主運化水濕，是津液代謝的樞紐。若脾胃的消化出現問題，水就會氾濫到全身。就像城市裏的水溝若阻塞，水就會氾濫到各處去。現代人喜歡吃油炸食物，愛喝冰的飲料，更傷脾胃。所以應改掉不好的飲食習慣，即使是夏天也要吃溫熱的食物，多喝白開水，不吃宵夜，脾胃、腸胃變好了，就會逐漸瘦下來。
3、更年期因素。女性更年期時，雌激素減少，會使新陳代謝緩慢、體重增加，就容易在小腹部位累積脂肪，使腰圍變粗。
不吃晚餐減肥好嗎？
有不少人為了避免變胖，就開始採取「不吃晚餐」的辦法，這種作法可行嗎？
在古代，修煉人有「過午不食」的說法，就是午時（中午11點到1點）以後，不再進食。不過，當時修煉人在寺院中或深山裏，晚上7、8點就睡覺，早上4點吃早餐，然後開始工作，所以不吃晚餐是可以的。而現在的人不是這樣生活，所以「過午不食」行不通。
想想看，中午12點吃完飯，下午工作，有的人晚上也要工作、又晚睡，到隔天8點吃早餐，快20個小時不吃東西，誰能受得了？
其實，晚餐吃少一點，多吃青菜，就足矣。睡覺前若肚子餓，可喝杯牛奶或吃一些蘋果。等習慣晚餐吃的分量少了以後，睡覺前就不要吃東西，這樣就能避免變胖。
不挨餓又保持好身材的方法
那麼在40歲以後，如何保持良好身材，又不餓肚子呢？
1、計算熱量，定時定量。吃東西時要計算熱量，例如一天需要的熱量是1800～2000大卡，且食物中脂肪佔30％，碳水化合物佔60％，蛋白質佔10％。計算的目的，是要吃得適量，等習慣了吃的分量以後，就不用計算了。另外，三餐要定時定量，不吃油炸食物，飯後不吃甜食。
2、不吃冰冷食物。喜歡喝冰冷飲料，或吃冰冷食物，容易引起腸胃收縮。腸胃收縮，血管也收縮，就會使新陳代謝變差。
另外，腸胃喜歡溫暖，不喜歡潮濕或冰冷。冰冷的食物容易堆積在腸內，造成消化不良，引起腹部變大、腹脹等症，也會使人變胖。尤其是體質比較寒的人，儘量不要吃太多的瓜類水果、水梨、火龍果，或喝太多綠茶、咖啡、青草茶等。
3、睡眠要適量。睡眠適量，可以讓人身心平衡，不但身體健康，就算是過了中年也不易發胖。睡眠不可太過或不及，睡眠不足，會疲倦、頭痛、工作效率變差、火氣大、焦慮易怒、暴飲暴食等，就容易變胖。睡眠太多，中醫在「五勞七傷」里講了，久臥傷氣，傷氣就是傷肺，因睡眠時間過長，人反而氣更虛，身體的新陳代謝變慢，肺活量降低，容易造成虛胖或水腫。
4、持之以恆運動。我建議日常進行簡單的運動，就是健走。健走，要超過30分鐘，持之以恆。健走不僅能瘦身，還使人身體健康。當人體活動時，就會增加新陳代謝，促進血液循環，使身體更強健。健走的好處是簡單，而且是隨時隨地都可做的運動。
5、接近大自然。當人壓力大時，也容易焦慮、易怒、失眠、暴飲暴食等，不自覺的就會變胖。常去接近大自然是一種最有效的舒壓方法，讓你達到身心平衡、心情愉悅。
