豆漿是好東西
豆漿起源於中國漢代,是華人的經典食物，也是人民智慧的象徵；這裏面有一個感人的故事：
相傳漢高祖劉邦之孫淮南王劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。
從中醫角度來說，豆漿滋陰潤燥，調和陰陽，生津解渴。
很多人最喜歡的食物之一，就有豆漿泡油條。
對於普羅大眾來說：
1.豆漿含有的營養素非常豐富：
蛋白質、鈣、鐵、維生素等，屬於優質蛋白質食品；能夠提高人體免疫力；
2.豆漿含有豐富的膳食纖維；
能夠帶來飽腹感；也能減少腸道對糖分的吸收，對減肥有利；
3.豆漿含有豐富的植物固醇，而且屬於高鎂低鈉食品；對於重口味的中國人來說，有一定預防高血壓等心腦血管病的作用；
4.豆漿里的大豆卵磷脂，據說可以提高智商，防止老年痴呆；
5.豆漿富含維生素，抗氧化，抗衰老；
6.平時容易咳嗽咳痰的人，也可以喝豆漿，它能夠幫助減少氣道平滑肌痙攣；
7.豆漿中含有的植物性雌激素，能雙向調節女性內分泌，具有改善女性身心健康延緩皮膚衰老、美容養顏的功效。
豆漿到底寒不寒？
從中醫角度來說，豆漿並非大眾所傳的寒性食品，而是平性。
我所看過的幾乎所有的古代本草書，都記載黃豆（黃大豆）性平，味甘，入脾胃經，益氣。是比較好的補益脾胃中氣的食材。
黃豆，既是果實，也是種子。
種子類的材料，很少有陰寒的。因為它蘊含着新的生命和希望。
既然黃豆不寒，那麼由黃豆加水而製成的豆漿當然也就不寒了。
這水又不是楊過的千年寒玉石里流出來的。
實際上倘若你真的擔心豆漿偏寒，那麼在打豆漿的時候，可以放點黑豆、黑芝麻或者枸杞、紅棗一起打。
豆漿跟雞蛋能不能一起吃？
有些人甚至疑惑，豆漿跟雞蛋到底能不能一起吃？
實際上無論從中醫還是西醫的角度來說，都是可以的。
但是前提是：
必須煮熟，最好是分別煮熟。
如果豆漿沒煮熟，豆漿里的胰蛋白酶抑制劑，會影響營養物質的吸收。
而且沒煮熟的豆漿里，可能還有一些容易讓人肚子脹拉肚子的成分。
豆漿跟乳腺增生有關係嗎？
有不少人恐懼豆漿，因為她們覺得：
豆漿裏面有雌激素，雌激素會刺激人的乳腺和子宮，導致小葉增生，子宮肌瘤，甚至乳腺癌。
然而，我們需要區分清楚的是豆漿里的雌激素是植物性的，對於人體內的激素水平，是雙向調節的，等於多退少補。
女性衰老的標誌之一，就是雌激素水平的降低；
隨着雌激素的降低，女性更容易出現骨質疏鬆、尿酸升高、心腦血管病、糖尿病等等。
所以，從這個角度來講，豆製品對女性的作用尤為重要。
多囊應該少喝奶，多喝豆漿
很多人總說自己內分泌失調，愛長痘痘；其實這種可能是雄激素高的一個表現。
現在越來越多的女性，出現多囊卵巢綜合徵。同時有胰島素抵抗和雌雄激素比例失調，過高的雄激素，讓她們失去了雌激素的保護。
雖然我也推薦多喝牛奶，牛奶營養豐富。
但是多囊的人和痘痘肌的人，
應該要少喝牛奶，多喝豆漿，有助於調節內分泌。
豆漿豆腐，是中華民族創造的食物；
中國人喝了2000年，我們應該把健康的真相告訴大家，
而不是人為地給它披上恐怖的外衣。
