來自日本福岡的工藤孝文醫師發現，來減重門診問診的人，都會說是自己「運動不足」或「原本就是肥胖體質」。不過，這是重大的錯誤想法，那只是藉口而已。遭遇饑荒的人，有肥胖的嗎？所以會變胖，其實很單純，就是因為進食過量而已。
減肥必知！睡飽、甜食吃對時間，養成這15個好習慣不瘦也難
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工藤孝文醫師認為，擅用膳食纖維、益生菌，不需忍耐不吃、不用刻意控制食量只要調整飲食生活，度過增加「瘦身賀爾蒙」和「纖瘦菌」的生活，任何人都能變瘦。一旦變瘦，心情會變得積極正向，也能改善身體的不適，身心同時都能變健康。而且，你的人生將從此改變。而食用「豆渣＋優格」就能增加益生菌、纖瘦菌，讓腸道非常順暢，尤其豆渣粉在肚子裏膨脹起來，因此可延長飽足感，對於減重很有效果。
《改變人生！豆渣優格瘦身法》一書中，除了分享多種「豆渣優格」的美味食譜，同時也建議想要減肥一定要養成以下15個好習慣：
1.想變瘦務必要吃早餐。
2.與其限制熱量，不如限制醣分。
3.先吃膳食纖維，最後再吃醣類食物。
4.早上喝果昔很危險！水果最好整顆吃。
5.每一口食物咀嚼30下。
6.食選擇白色的不如選擇褐色的。
7.睡前4小時不進食。
8.必須有充足的睡眠。
9.把思考模式從「1星期瘦1kg」，改為「1天瘦50g」。
10.萬一進食過量，48小時以內重新調整食量即可。
12.甜食最好在上午10點～下午4點之間吃。
13.讓頸部後方保持冷卻，即可燃燒脂肪！
14.不上健身房，而是在日常生活中積極活動身體。
15.無法忍耐不吃時，就在鏡子前吃。
