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新買的獼猴桃太硬別着急 學會這個小妙招 果實自然熟透香甜多汁

獼猴桃是營養價值極高的水果被譽為「水果之王」、「維C之王」每天吃一個,讓你每天都容光煥發。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。

沒有軟熟的獼猴桃果實硬而酸澀,無法食用,軟熟後獼猴桃果實爆甜多汁。那麼,怎樣讓硬的獼猴桃快速變熟呢?

首先,成熟的水果能產生乙烯,乙烯是能起到催熟的作用,所以把生獼猴桃跟熟的水果放一起能夠使獼猴桃成熟得快些。比較常見的催熟水果是香蕉和蘋果。把生獼猴桃和蘋果放在膠袋兒里系好,這樣子效果比較好。

其次獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱,常溫下放在盒子裏一兩天,變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。常溫下放置獼猴桃,比較容易滋生細菌,所以貯存時一定要隨時注意觀察獼猴桃外觀,防止腐爛變質。食用獼猴桃時,應去皮食用。

最後,買獼猴桃時要注意選擇整體處于堅硬狀態的果實,不能有傷、軟點、碰損,一旦發現有,千萬不能買。獼猴桃整體只要有一點點的損傷放一天後傷處就會迅速變軟,然後變酸甚至潰爛,這種情況下,獼猴桃是絕對不能食用的。

責任編輯: 王和  來源:阿斌美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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