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給愛喝茶的你7條建議

1.不同體質喝不同茶。

綠茶性涼,建議胃不好的人喝紅茶,新的綠茶放久一點再喝也可以;有肥胖問題的人建議喝烏龍茶、黑茶,有減脂功效。

2.在不同季節喝不同茶。

建議春夏天多喝綠茶,秋冬天喝暖胃紅茶、普洱。但主要還要看個人喜好。

3.每天一兩泡茶。

不要一壺茶從早喝到晚,茶淡了應倒掉重新泡,也不要過度飲茶,每天飯後一小時再喝茶,每天一兩泡茶即可。

4.別喝太濃的茶。

不建議喝濃茶,尤其是睡覺前。其中的多酚類化合物會影響礦物質吸收,對神經刺激也大。建議150毫升的水放3克茶葉。

5.黑茶、紅茶用開水泡。

有人認為,泡茶時為了避免破壞茶多酚,應用80℃的水,其實未必。

綠茶、黃茶等嫩的一芽一葉茶可用低水溫泡,而紅茶完全可用開水泡,黑茶甚至可以煮泡。

6.不喝隔夜茶。

沒有研究顯示隔夜茶致癌,但是茶放了一夜,難免有微生物污染,衛生不能保證,所以不建議喝隔夜茶。

隔夜茶還可以用來澆花木,殘茶中有植物生長時所需要的氮原子,用殘茶水澆花能增添養料,並能保持土質的水分,但不可用濃茶。

7.密封、低溫存茶。

把茶裝滿罐子,蓋好再用密封袋密封,放到專門儲存茶葉的小冰箱。密封、低溫可避免茶多酚被氧化,並避免串味。這樣保存半年到一年,茶味都不會減(這種儲存方法比較適合保存綠茶)。

責任編輯: 王和   來源:小奉茶 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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