提到江浙地區,想到都是美景,美女。走在江南黑瓦白牆的女子,踏在青石板上,撐着一把油紙傘,走過悠長的雨巷,是不是感覺很美。古代的帝王總是喜歡下江南,就是因為江南不但美女多,好看的點心也多。
荷花酥
杭州的有名小吃。用酥油麵製作的,形似荷花,酥層清晰,美麗動人,食之酥鬆香甜。有「出淤泥而不染」的感覺。
桂花糕
秋天是吃桂花糕最好的時節。用糯米、糖、蜜桂花製作而成的,已經有三百多年的歷史。一壺好酒,一盤桂花糕,在月下賞着月,怪不得古人都喜歡對月吟詩。
杏仁豆腐是一道甜品。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸,待冷凍凝結之後切塊而成,因形似豆腐而得名。有一定的補肺作用。在杏仁豆腐的上面舀上一勺糖桂花,美觀又美味,入口滑膩芳香。
桂花定勝糕
南方人對桂花有着蜜汁的喜愛。是杭州的特色美食。用的是上好的江南糯米,製作成各種形狀的糕點,咬一口,糯軟中夾雜着細而均勻的顆粒,從中滲透出豆香和桂花香,甜而不膩,有一股特有的秋天的味道。
糖芋苗
是老南京人心中的一份老情結。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟,湯汁呈醬紅色鮮亮誘人,散發着濃郁的桂花香,吃後唇齒留香。在南京,一年四季都可以品嘗到這種美味。
梅花糕
江南地區最著名的傳統特色小吃。據說是乾隆皇帝下江南時見到這種糕點像梅花,於是起名梅花糕。色澤誘人,入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮,勝過宮廷的點心,乾隆皇帝非常喜歡。
芡實糕
芡實糕是小編非常喜歡的江南糕點。現在在很多古鎮都可以買到,用芡實粉和糯米粉製作而成額,口感細膩有嚼勁。芡實糕味道非常清香,口味眾多,有桂花的、核桃的、玫瑰的等等。
條頭糕
是江浙一帶的傳統特色糕點。主要原料是糯米粉,其中加入豆沙作為餡兒。製作方法簡單,味道香軟粘糯。一般還會撒上一些桂花或者是糖粉,味道會更好。
桔紅糕
桔紅糕是湖州的古鎮南潯的有名點心,更是南潯的特產。用糯米粉製作,造型玲瓏,剔透如玉,糯滑可口。具有糯而不粘,甜而不膩的特點。深受大眾喜愛。
江南好,風光好,糕點多,適合愛吃糕點的小夥伴來嘗一嘗!