說到生薑大家都知道,它在我們生活中扮演者非常重要的角色。它不止是調味品那麼簡單,還對我們的健康有着非常重要的作用。
生薑的功效
生薑性溫,其特有的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
吃過生薑後,人會有身體發熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多餘的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
而生薑和它一起可以清除血管垃圾,讓你活到八十歲血管也不堵。
生薑檸檬汁
一個半檸檬,二大塊姜,三頭蒜,一小瓶蘋果醋
做法:
1、蒜頭去皮,姜去皮切小片,一起放入榨汁機榨汁,或者放入攪拌器打成漿,用網布隔渣,手絞出汁。
2、將蒜頭、薑汁放入瓦煲,加入檸檬汁與蘋果醋,大火燒滾,小火慢煮,不要蓋鍋蓋,讓水份蒸發。大約需要半小時,剩下大約一半汁液。
3、溫度降下後,加入蜜糖,仔細攪勻,蜜糖需要很多,主要是令汁液容易入口。將成品存在有蓋的玻璃瓶中,放入雪櫃。每天早飯前空肚服用一湯匙。