大廚年夜飯 炒年糕的做法

家常炒年糕的做法

1.

準備好年糕，青菜，火腿腸，雞蛋

2.

鍋中放入水，滴入幾滴色拉油，水開倒入年糕，燙30秒撈出，放入冷水中投涼

3.

汽油燒鍋，倒入蛋液

4.

炒至蓬鬆炒散，撈出備用

5.

爆香洋蔥絲蒜末，倒入火腿腸

6.

青菜，炒至斷生，放入小紅尖椒，老乾媽

7.

翻炒均勻，倒入年糕，放入生抽，老抽，倒入雞蛋

8.

大火翻炒均勻，撒上蔥段，即可出鍋