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11月 我家紅薯不蒸着吃這樣做更好吃 大人孩子都喜歡 太香了

秋季,紅薯新吃法,不蒸不烤,簡單快手,關鍵超下飯,上桌就光盤。現在正是紅薯的季節,我家這段時間也沒少吃,一般都是做成紅薯粥、蒸紅薯、紅薯餅等。今天再給大家分享個紅薯的新吃法吧,就是這道鹹蛋黃焗紅薯,可謂是超級的好吃下飯呀,每次做這道菜都是最先光盤的,也特別的深受小朋友的喜歡,做法也十分的簡單明了,只需把紅薯切條,先焯水然後裹上澱粉在鍋中炸熟,最後和鹹蛋黃炒均勻就完成了。食用的時候咸甜適口,外酥里糯,別提吃的有多過癮了,當然這個做法也比鹹蛋黃焗南瓜有滋味,沒試過的親們一定要試試看哦,學會了再也不用下館子了。

紅薯的營養也是蠻豐富的,含有超多的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動和消化吸。紅薯的熱量也很低,也不含脂肪,所以適合大部分人食用。當然唯一需要注意的是腸胃不好的人要少吃些,因為吃多了容易胃酸。11月,我家紅薯不蒸着吃,這樣做更好吃,大人孩子都喜歡,太香了。

食材:

紅薯1個,鹹鴨蛋黃3個,澱粉適量

調料:

食用油少許

做法:

1、把紅薯洗凈瀝干多餘的水分,並削皮備用。

2、鹹蛋黃用勺子搗碎備好。

3、把紅薯切成大小均等的紅薯條。

4、鍋中加水燒開,倒入紅薯條煮個7分熟。

5、撈出瀝干水分。

6、裹上澱粉。

7、另起鍋燒熱,倒入適量的食用油,燒至7分熱時倒入紅薯條炸至金黃色。

8、撈出控油,另起鍋倒入少許的食用油,倒入鹹鴨蛋黃炒至冒泡泡。

9、再倒入紅薯條翻炒均勻即可完成了。

責任編輯: 王和   來源:撫琴弦斷66 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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