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民間俗語:「不乾不淨 吃了沒病」是真的嗎?專家:有科學依據

在生活中,相信大家都聽到過這樣的俗語,「不乾不淨,吃了沒病」,但還有一句話說的是「病從口入」,講的也是飲食衛生與健康的關係。這不就矛盾了嘛,那麼,到底哪個說法是正確的呢?

「不乾不淨,吃了沒病」?專家:有科學依據

其實,這句話的對錯要看怎麼理解了。因為,我們本身就生活在一個充滿細菌病毒的世界,可以說在我們的體內就有很多的細菌,甚至說數量上,身體表面以及腸道內的細菌數量是細胞的10倍之多。可為什麼我們身體還很健康呢,主要是因為體內大多數的細菌對於身體來說是無害的,與細胞和平共處,我們才看起來相安無事。即便有一些細菌隨着食物進入胃腸系統,胃酸也會將它們大部分殲滅,就算是它們扛過了胃酸,進入腸道,被吸收進入血液,還我們身體強大的免疫系統等着。當然,每個人的體質不同,免疫能力也有差距,像5歲以下的兒童以及65歲以上的老人,免疫力相對差點,就更容易被「細菌」擊敗。

換句話說,我們不可能生活在一個絕對乾淨或安全的世界。我們只有在選擇食物上儘可能的做到新鮮、乾淨衛生,食物出現發霉變質就不要吃了。另外,通過飲食的多樣性,糾正不良的生活習慣如熬夜、吸煙喝酒等,加強運動,多方面來提升自身的免疫力,就可以最大限度的防禦細菌病毒的侵襲。

有研究發現:太過於乾淨或衛生,反而更容易出現哮喘,炎症性腸病等免疫性疾病。

當然啦,也並不是說自然界所有的細菌都是友善的,如沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等等,它們通常就隱匿在常見的食物中,如果清洗或消毒不徹底,就容易被吃進肚裏,導致疾病的發生。容易導致人們出現腹瀉、嘔吐等中毒反應。

責任編輯: 王和   來源:葯療君 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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