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喝米粥、吃麵條、吃饅頭 到底是養胃還是傷胃?營養師告訴你答案

腸胃是身體的消化器官,主要負責對食物的研磨、消化、吸收,對身體有着重要作用。可如果腸胃出現了問題,生活質量將會大大下降,很多食物都不敢再吃了,以至於營養方面會出現嚴重不足。

不少年輕人因為不健康的飲食習慣,導致出現了腸胃問題,然後再大把的吃胃藥,以為這樣就能養胃了。

其實這樣反而傷身體,所謂「是藥三分毒」,養胃不能全靠胃藥來解決,還是要改善飲食習慣,多吃一些養胃的食物,腸胃慢慢才會好。

我們生活中常見的養胃食物就是米粥、麵條、饅頭,那麼,這三種食物哪種最適合養胃呢?

米粥是經過長時間熬煮,變得非常的柔軟,形成了流食狀態。人吃了以後消化速度很快,基本上不需要研磨,直接被吸收,這對於消化功能差的患者來說,是很好的食物,胃部不會受到任何負擔。

不過,米粥不適合作為長期養胃的食物,因為米粥的蛋白質含量很低,大多數都是澱粉,營養相對較差。在吃不動飯的時候,喝點清淡的米粥調節飲食,對胃有好處。

可是長期喝粥,就會造成營養不均衡,胃消化其他食物能力就會退化。而且很多胃潰瘍患者是需要少食多餐的,長期喝粥反而不利。

麵條也是很多人養胃的食物,麵條的原材料是麵粉,一般家裏的麵粉磨得比較精細。煮出來的麵條也很柔軟,吃起來特別好消化。

對於胃酸分泌過多的人來說,麵條才是最佳的食物,麵條中有鹼性物質存在,可以中和多餘的胃酸,達到一種平衡狀態,緩解患者因為胃酸帶來的不適感。

饅頭也是養胃的食物,相比於米粥和麵條,饅頭相對更堅硬一些,在吃的時候,需要胃部適量的研磨。但不會刺激胃酸分泌過多,對胃酸分泌過多的人有幫助。

而且饅頭是發酵的,會使得澱粉轉化為小分子糖,還能去掉植酸,幫助營養更好的吸收。

整體來看,養胃前期喝米粥比較合適,然後慢慢選擇麵條和饅頭,這樣更有利於病情恢復。還要根據不同胃病情況,來選擇不同的食物,才能更有益於養胃。

責任編輯: 王和  來源:有料營養師楊雙 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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