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秋天「食療保健方」 抗癌增強抵抗力!

香菇有抗感染的作用,香菇煮粥能有效提高人體免疫力。(圖片來源:Adobe Stock)

秋天的早晨,尤其適合吃,可以增強人體抵抗力,特別是消化系統疾病在中國發病率很高,應當受到重視。消化系統的疾病多由於“脾胃虛弱”和不良飲食生活習慣引起。如果情況惡化時,檢查發現有惡性腫瘤,包括胃癌、食道癌、肝癌、大腸癌等,以下幾款食療保健良方可以增強人體的抗癌作用。

秋天的早晨,尤其適合吃粥,可以增強人體抵抗力。(圖片來源:Adobe Stock)

1、西紅柿花生大棗粥

大棗和西紅柿含有豐富的維生素C,能增強人體的抗癌作用。取花生米、大棗各30~50克,先煮之,熟時再加入洗凈的粳米100克煮成粥,食用前拌入適量西紅柿,每日1~2次。該粥適用於虛弱的癌症患者,如消化系統(食道、胃、腸、肝、胰、膽)癌症手術後的病人。

2、薏苡仁粥

先將薏苡仁洗凈晒乾,研成細粉,每次取該品30~60克,同粳米100克煮粥,可供早晚餐服食。經科學實驗發現,薏苡仁酯對癌細胞有阻止生長和殺傷作用,適用於胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助食療。

3、豬肝綠豆粥

功效:補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

做法:將綠豆和大米洗凈後,放入鍋內煮沸;再用小火慢熬至八成熟,即可將切片的豬肝放入,煮熟後,再加調味品即可。

4、香菇滑雞粥

香菇有促進白細胞的產生和活動,達到抗感染的作用,能有效提高機體免疫力。雞肉性溫,味甘,歸脾、胃、肝經。含有多種蛋白質、礦物質、維生素、不飽和脂肪酸等。具有健脾養胃,增強體力,強壯身體,改善營養不良等作用,是日常滋補佳品。

材料:雞腿或雞脯肉、香菇、大米、生薑、生抽、鹽。

做法:

(1)香菇提前泡發,切片;雞腿剔骨(雞脯)切絲,加入生薑、鹽、生粉、生抽腌一會。

(2)大米淘洗乾淨,加適量水以大火煮沸。

(3)加入香菇片煮沸,然後轉小火煮至粥熟。

(4)加入腌好的雞肉絲稍煮片刻;加鹽調味即可。

功效:健脾養胃、強身健體、增強免疫力。

5、海帶肉凍

海帶內含有海藻多糖,有較強的抗腫瘤功用。將海帶泡軟洗凈切絲,帶皮豬肉等量,洗後切小塊,放入鍋內加適量水,再加桂皮、大茴香等調味品,用文火煨成爛泥狀,加鹽,盛入方盒內,晾冷成凍,吃時切成條佐飯食之。該品適用於內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。

6、蒜苗肉包子

蒜苗內含有微量元素硒,在體內有抑制致癌物的作用。將蒜苗和肉按4比1之比例製成餡,加適當調味品,做包子蒸熟食用。適用於一切惡性腫瘤、白血病等,並可預防腫瘤的複發和轉移。

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:看中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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