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有效降低膽固醇 改善糖尿病和預防心臟病!咖啡要這樣喝才健康

很多人都喜歡喝咖啡,特別是早上,來一杯咖啡可以幫助提神養心,其實,咖啡對減肥同樣有幫助。工作忙完後與同事到咖啡店,點杯咖啡,一起聊天,享受下午茶時光,我想是上班族最愜意的時候了。但大部分人都不知道,咖啡中能控制血糖,減小患2型糖尿病的風險。下面小編告訴你咖啡的正確喝法,這樣喝咖啡才有效。

咖啡是種非常健康的飲品,它富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素。研究顯示,飲用咖啡的人較不易罹患特定的疾病。以下是經過人體實驗證實,人們應該經常飲用咖啡的理由。

1.咖啡使你精力充沛,且讓你更聰明

在喝下咖啡後,咖啡因會吸收進入血流,並傳送到腦部,阻擋一種稱為“腺苷”的抑制性神經傳導物質,引起興奮作用。這得以改善多種腦部功能,包括記憶、情緒、反應時間和認知功能等。

2.幫助燃燒脂肪

許多研究證實咖啡因能提升3%到11%的新陳代謝率。過重的人飲用咖啡,能增加10%的脂肪燃燒,而在較瘦的人身上則能高達29%。但注意,對長期飲用咖啡的人來說,效果可能會差一些。

3.大大改善活動能力

咖啡能提高腎上腺素,並刺激脂肪組織釋出脂肪酸,像燃料一樣替身體運作。

一般來說,咖啡因可以改善11%到12%的活動能力。

在健身前半小時飲用一杯濃咖啡是有道理的。

4.富含必要的營養素

雖然咖啡豆中的營養素在泡成咖啡後流失掉了一部分,但咖啡中仍富含核黃素、維生素B5、錳、鉀、鎂及維生素B3等的營養素。看似含量不高,但若一天喝個三、四杯就能累積相當份量。不過,仍應視個人身體狀況飲用,避免咖啡過量導致心悸。

5.減少罹患第二型糖尿病的風險

全球約有三億人罹患第二型糖尿病,是不容忽視的嚴重疾病。

研究指出大量飲用咖啡的人,罹患第二型糖尿病的風險較他人少了22%到50%,另一份研究數據甚至高達67%。一份整理了18項研究資料的評論則指出,一天一杯咖啡能減少7%罹患第二型糖尿病的風險。

6.預防阿茲海默症及老人痴呆

阿茲海默症最常見於年過65歲的老人,雖然目前無法根治,但確實有幾個預防的方式,例如健康飲食、運動。然而,許多研究顯示,飲用咖啡也能降低65%罹患阿茲海默症的風險。

7.減少罹患帕金森氏症的風險

帕金森氏症是繼阿茲海默症後第二大的神經退化性疾病,目前同樣也無法根治,更顯得預防的重要。

研究指出咖啡因能降低32%到60%的風險,若飲用無咖啡因的咖啡則無此效果。

8.具護肝效果

肝臟是人體重要器官,常見於肝臟的疾病有肝炎、脂肪肝等等,其中許多都會導致肝硬化。研究指出,咖啡因能預防硬化,每日飲用四杯以上咖啡的人,能減少高達80%的風險。

9.打擊憂鬱讓你更開心

於2011年發表的哈佛研究指出,每日飲用四杯以上咖啡的女性陷入憂鬱的比率少了20%,另一份研究發現自殺傾向降低了53%。

10.較不易罹患特定癌症

咖啡因有助於預防肝癌及大腸癌,研究顯示飲用咖啡的人最高能減少40%罹患肝癌的風險。

每日飲用四到五杯咖啡的人,能減少15%罹患大腸癌的風險。

11.預防心臟病及減少中風機會

常有人說咖啡會增加血壓,但效果微乎其微,尤其在經常飲用者身上更看不出影響。研究指出,咖啡並不會增加心臟相關疾病的風險,甚至還能降低20%中風的機率。

12.助你更長壽

既然咖啡能預防多種疾病,能使人更加長壽也合情合理。但這不只是推測而已,確實有觀察研究發現,飲用咖啡的人壽命比較長。

在兩項大型研究中指出,男性飲用咖啡能減少20%卒中的風險,女性則有26%。

這個效果在第二型糖尿病患者中尤其顯著,一項20年的研究發現,飲用咖啡的糖尿病患者風險少了30%。

13.咖啡是西方飲食中最大的抗氧化劑來源

對於攝取標準西方飲食的人來說,咖啡也許是最健康的選擇,甚至有研究指出咖啡比蔬果含有更多抗氧化劑。

喝咖啡必須知道的6個禁忌

第一,不要為了提神而在短時間內喝大量的咖啡,這樣相當於喝了大量的興奮劑,有可能導致心臟負荷不了而發生病變。

第二,喝酒之後不要馬上喝咖啡,否則會加速身體的脫水,更有可能引發高血壓。

第三,喝咖啡的話盡量選擇淡一點的,不要喝太濃的咖啡,濃咖啡會讓人比較燥,同時會降低人的判斷和理解能力。

第四,不要長期持續不斷地喝咖啡,因為喝咖啡也是會上癮的,一旦持續喝咖啡的時間過長,就會對它出現一定的依賴性,這也是對精神的一種不利影響。

第五,結婚的時候,男方最好少喝咖啡,因為含有咖啡因的物質都會對有一定的傷害。(少喝一些無妨,喝多了會對生育功能有一定影響)

第六,切記不要在空腹的時候喝咖啡,因為這樣對腸胃的刺激比較大,尤其是腸胃有毛病的人。

怎樣拿咖啡杯?

在餐後飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小,手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法,應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

怎樣給咖啡加糖?

給咖啡加糖時,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內,有時可能會使咖啡濺出,從而弄髒衣服或檯布。

怎樣用咖啡匙?

咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。咖啡匙有很多種,反正棒棒就是。

咖啡太熱怎麼辦?

剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻,然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。

杯碟的使用?

盛放咖啡的杯碟都是特製的。它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方。飲咖啡時,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時,不要發出聲響。添加咖啡時,不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

喝咖啡與用點心

有時飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿着點心,吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

阿波羅網責任編輯:時方 來源:開心之家 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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