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香菇蒸雞好吃有訣竅 簡單4步 做出來的雞肉又滑又嫩 好吃極了

雞肉呢,相信大家也經常吃了,因為雞肉是我們最常吃的肉類之一,雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉的吃法非常之多,蒸煮燜炸燉煲湯都可以,說到健康又美味的做法呢,我個人認為蒸着吃還是不錯的,所以這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味的蒸雞,喜歡吃雞肉的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

在開始正式製作這道菜之前呢,我們首先需要準備以下食材:土雞半隻,香菇25克,胡椒粉2茶匙,蔥花適量,生薑片10片,生抽1湯匙,澱粉1湯匙,食鹽1茶匙,蚝油1湯匙

步驟1:香菇提前用冷水泡發,然後清洗乾淨,再切成薄片備用,將土雞清洗乾淨之後,剁成均勻大小的小塊,然後放入到湯盆裏面,放入薑片,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入2茶匙胡椒粉,加入1湯匙蚝油,加入1湯匙澱粉,然後用手抓勻入味,再放入香菇抓勻,然後加入1小勺食油,再次抓勻,腌制一會備用!

步驟2:雞肉腌制好之後,準備一個又大又圓的盤子,將腌制好的雞肉平鋪到盤子上面,這樣受熱均勻,熟得比較快!

步驟3:起蒸鍋,等蒸鍋上汽之後,將裝有雞肉的盤子放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火蒸12分鐘!這裡說明一下:有些朋友煮東西喜歡煮特別的久,怕生,到時候可能又會在評論區評論12分鐘不熟吧之類的,但是我告訴你哈,雞肉放盤子里蒸12分鐘,熟度是剛好10分熟的樣子,就是剛熟,這時候的雞肉是最嫩滑,口感最好的,反而蒸熟之後繼續蒸,會越蒸口感越柴哦!

步驟4:等雞肉蒸好之後,出鍋,撒上蔥花點綴提香即可!

到這裡一道味道鮮美,口感嫩滑的蒸雞就製作完成了,喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!

好啦,朋友們!這期給大家分享的蒸雞做法,就分享到這裡,這種做法吃起來營養健康,還特別的下飯,如果你學會了這道菜記得做給你的家人吃哦,相信他們吃過以後啊,一定會稱讚你廚藝大漲的!

阿波羅網責任編輯:王和 來源:天健美食坊 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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