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推翻米歇爾粗糧飲食 特朗普任內學校回歸舊制

美國前第一夫人米歇爾在丈夫奧巴馬任內,推廣學校健康飲食。惟米歇爾支持的粗糧、全麥飲食,被食堂營運團體指摘成本過高、不切實際,在特朗普政府支持下,有關的飲食標準將被逐步取消。

米歇爾倡導學校午餐提供全麥類食品,減少細糧、牛奶及食鹽攝入,以增加營養,並幫助解決全國的兒童肥胖問題。不過全國食堂運營團體表示,許多學生在家習慣食用細糧類食品,全麥類食品的價格更高,烹調更困難,不少學生直接將食物丟棄。另有批評指,政策忽視學生的文化背景及飲食習慣。

美國農業部計劃把學校飲食逐步改回舊制,只需保證一半食物為全麥製作。農業部表示,這項新規使學校在具體操作時更靈活,減少浪費食物。

阿波羅網責任編輯:楚天 來源:東網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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