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膽固醇一高啥都不敢吃?一張表讓你不再糾結!

伴隨着夏天腳步的臨近

一道家常涼拌菜悄悄爬上家庭的餐桌

鮮嫩可口、清熱解毒

它就是皮蛋豆腐

但是有很多人不知道

在皮蛋當中也含有非常高的膽固醇

因此膽固醇較高的人在日常飲食中一定要嚴格控制膽固醇的攝入。膽固醇存在於動物性食物之中,不同的動物以及動物的不同部位,膽固醇的含量不一樣。

食物膽固醇含量

肥肉>瘦肉>禽肉;

貝殼類和軟體類>一般魚類;

而蛋黃、魚籽、動物內臟(尤其是動物腦)中膽固醇含量相對更高。

低膽固醇的食物

通常,將每100克食物中膽固醇含量<100毫克的食物稱為低膽固醇食物,如鯽魚、鮭魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等。

中度膽固醇的食物

將每100克食物中膽固醇含量為100~200毫克的食物稱為中度膽固醇食物,如草魚、鯽魚、鰱魚、黃鱔、河鰻、甲魚、蟹肉、豬排等。

高膽固醇的食物

將每100克食物中膽固醇含量高於200毫克的食物稱高膽固醇食物,如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛋黃、蟹黃等。

血液當中的膽固醇20%來源食物攝入,80%來源於內源性產生。高膽固醇血症的患者應盡量少吃或不吃這些高膽固醇的食物:

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小貼士

10種降低膽固醇的食物

海帶、茶、蜜桔、胡蘿蔔、玉米、蘋果、黃豆、大蒜、冬瓜、牡蠣。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:健康安徽 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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