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豆腐中打入2個雞蛋 沒想到咁好吃 鮮嫩味美 上桌汁都不剩

春季係孩子長高的黃金季節,很多家長會在這個時候想盡辦法給孩子補充營養,也有些家長會搞啲輔助孩子長高的食譜,天天花盡心思做給孩子吃,但係孩子卻並唔係都會接受家長的好意,對特意為他做出的食材根本看不都不看一眼,別提吃了。

其實孩子能長多高,有很多因素,遺傳係一方面,後天的營養和環境還有平時運動情況等,所以,大家也別太執着於逼孩子吃些咩增高偏方,飲食作息正常,營養跟上了就行。孩子運動較多的情況下,可以多做些蛋白質和鈣質較高食物給孩子吃,比如以下這道菜,搭配的食材也係較為常見普通的食材,但很營養,孩子也特別喜歡吃哦,喜歡的可以試試。

具體做法步驟如下:

第一步:準備啲鮮蝦,先把蝦線挑出來,在蝦背處,可以從蝦腦袋往下一點點,用牙籤刺進去慢慢挑出來。

第二步:蝦線挑出來後,在鍋中燒啲開水,然後把蝦放落去焯一下水,待蝦變顏色捲起來後就可以了,把蝦撈出來。

第三步:再把蝦去殼,腦袋也去掉哦

第四步:準備一點瘦肉,剁成肉餡,不用準備太多,小半碗這樣就行了

第五步:在剁好的肉餡中加上一點老蔥頭,老蔥頭也要剁碎來哦,加上適量的鹽,胡椒粉,花生油,攪拌均勻備用

第六步:打兩個雞蛋,加上適量鹽,花生油,把它打散打均勻,把蛋液攪拌均勻後,加入溫開水,1:1的量,再次攪拌均勻

第七步:準備3塊嫩豆腐,切小塊擺盤,豆腐擺好後,倒入打好的蛋液

第八步:再把蝦仁擺在豆腐上面

第九步:擺好蝦仁後,再把肉餡捏成一個個小團,然後放到蝦的懷抱中。

第十步:鍋中燒開水,把擺好盤的雞蛋豆腐蝦仁抱肉球放進去,蓋上鍋蓋,蒸12分鐘

第十一步:時間不能太久,別把蛋和豆腐蒸老了,時間一到就可以出鍋了,然後再撒上一點蔥花就可以開吃了。

這一道特色又美味的雞蛋豆腐蝦仁抱肉球就做好了,幾種食材雖然簡單,但營養豐富,也都係孩子喜歡吃的,喜歡的朋友可以試試哦!

阿波羅網責任編輯:王和 來源:客家人鐵頭 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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