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咖啡、茶、紅酒到底哪個更健康?

咖啡、茶和紅酒是現代都市最常見的三大飲料,不同的人有不同的喜好。有人對咖啡情有獨鍾;有人就愛品茶論道;有人最愛燭光晚餐配紅酒,特別是愛美的女性,堅信喝紅酒還能美容養顏,也有人三種都愛,一個都不願捨棄。

這三種飲品能長期存在,並被喜愛,健康和安全已不用質疑。但再好的東西,過度宣傳,過量飲用都不是正確的做法。

長期以來,人們對這三種飲品,也存在誤解,誤用的情況。

咖啡

咖啡能降低患2型糖尿病的風險?

真的!

經過美國實驗驗證,每日喝2~3杯(約300~450毫升)的咖啡,患2型糖尿病的風險會降低42%。

咖啡中含有咖啡因、咖啡酸、咖啡醇,它們屬於多酚類的生物活性物質,可以提高人體胰島素的敏感性,能夠幫助緩解2型糖尿病。

咖啡能降低患帕金森風險?

真的!

經過美國帕金森學會的驗證,咖啡中的多酚類物質能夠幫助穩定異常興奮的神經,更能幫助身體代謝,有效降低患帕金森的風險。

一項刊登在國際雜誌Frontiers in Neuroscience上的研究報告中,來自加拿大Krembil研究所的科學家們通過研究發現,喝咖啡或能幫助降低個體患阿爾茲海默病和帕金森疾病的風險。

咖啡可以抗氧化?

真的!

因咖啡中含有多酚類物質,能夠幫助清除身體中的自由基,不僅能夠抗氧化,還能起到防癌的作用。經過試驗研究表明,常喝咖啡的人患結腸癌的風險比不喝咖啡的人低26%,能夠降低結直腸癌風險。

咖啡:兩餐間的佳飲

在吃飯前,或吃飯後半小時,這段時間可以說是一天當中喝咖啡的最佳時間。此時喝咖啡能夠促進胃部對食物的消化,減輕胃部工作負擔。而且這樣也不會對人體吸收食物中鐵質的正常功能造成不良影響。

另外,患有缺鐵性貧血的人,更要避免在吃飯前、後的半小時內喝咖啡,以防加重缺鐵情況。

如果你喜歡喝咖啡也需要了解,咖啡也需要遵循適度的原則,每天以不超過4杯約800-1000cc為宜,而且最好不要選在晚餐飯後飲用咖啡,因為可能會對睡眠造成影響。

茶能抗氧化?

真的!

茶葉中含有豐富的黃酮類抗氧化物質,比如茶多酚、兒茶素,經常攝入會幫助清除體內自由基,起到延緩衰老、預防疾病等功效。

茶多酚中的兒茶素能夠幫助預防中風、心血管疾病,還能夠幫助控制2型糖尿病患者的血糖升高。

每日喝15克以內的茶為宜,切記不要過多飲用,易對胃腸道以及其他營養素吸收造成影響。

喝茶對心臟不好?

假的!

茶葉中含有一定量的咖啡因,如果短時間內大量喝茶,的確會有心悸等不舒服的感覺。但是這種情況並非對心臟不利,因為國際、國內權威健康機構均證實,適量飲用含有咖啡因的飲品,並不會對心臟造成損傷,反而有利於心血管健康。

《美國心臟學會雜誌》曾發表一份研究,結果表明:長期堅持喝茶會使高密度脂蛋白膽固醇水平下降得更加緩慢,同時心血管疾病的風險降低8%左右,最終有益於心臟健康。

茶:每個時間段都有合適的

早上的時候可以喝一杯紅茶。紅茶較為溫和,在吃過早餐後飲用效果非常好,如果有需要的話,加入適量牛奶也是不錯的選擇。

不過,千萬不要空腹喝茶,因為茶葉中含有咖啡因,空腹喝可令腸道吸收過多的咖啡因,會出現心慌、尿頻等不良反應。時間久了,還會影響人體對維生素B的吸收。

人體在中午時分肝火旺盛,此時飲用綠茶可以緩解這個癥狀。綠茶性甘涼,入肝經,能清肝膽熱,化解肝臟毒素,且維生素E含量豐富,能抵抗衰老;綠茶則入腎經,利水去濁,令排尿順暢。另外,綠茶中茶多酚含量極高,抗氧化、消炎效果好。

黑茶適合在晚上晚餐後飲用,晚上喝黑茶有助於分解積聚的脂肪,既暖胃又助消化。

紅酒

紅酒能美容養顏?

不能!

紅酒能夠美容養顏的說法,主要源於紅酒中含有白藜蘆醇,這種元素有很好的抗氧化作用,對於皮膚和心血管系統都有益,但這些作用主要源於動物實驗,在人群實驗中還沒有得到陽性的結果,而且在紅酒中的白藜蘆醇含量很少,不能起到有效的美容養顏功效。

每500毫升紅酒中白藜蘆醇的含量約為5毫克。如果想達到美容養顏的功效,體重60公斤左右的人約需要每日攝入1344毫克的白藜蘆醇。

紅酒能保護血管?

不能!

紅酒能夠保護血管的說法同樣源於紅酒中含有白藜蘆醇,因紅酒中白藜蘆醇的含量過少,不能有效保護血管。

紅酒有助睡眠?

不能!

紅酒能夠有助睡眠的說法,是因經過發酵的紅酒中含有能夠幫助睡眠的褪黑素,但每1毫升紅酒中含量僅有1~2納克,如果想要藉助褪黑素幫助睡眠,需要6萬納克左右的褪黑素,紅酒中含量也是微乎其微,無法有效幫助睡眠。

葡萄酒:晚餐後飲用是黃金時間

與前兩者不同,葡萄酒屬於酒精飲料,因此不太適宜上午飲用。因為經過一個晚上的休息調整,肝臟中累積的有害物質已基本清除。如果上午就喝酒的話,難免會給肝臟帶來額外的負擔。

不過午餐時間喝喝酒本無可厚非,但這時候人體對酒精的敏感度非常高,午餐喝酒很容易導致下午精神不振,如果喝醉的話更會影響工作。

而下午3點過後,人的嗅覺和味覺比較靈敏,因此比較適合品鑒葡萄酒,不過也不太適宜多喝。

晚餐時間則是飲用葡萄酒的黃金時段,這時候人體對酒精的承受力最大,不易喝醉,積存在人體的致癌物質也能大量排出。不過還是得根據個人的身體狀況而來,要知道美酒雖好,也不能貪杯哦!

當然,休息日的喝酒時間則可以隨性一點,因為葡萄酒關鍵還要能喝得開心。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:知乎 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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