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1個紅薯 2個雞蛋 教你新吃法 好吃又營養 孩子隔三差五想吃

哈嘍大家好,我是小昕,我又來給大家分享美食了。冬天正是紅薯收穫的時間,而紅薯具有多種藥用價值和大量的粘液蛋白,具有預防感冒,防止心腦血管病,保持血管彈性,抗癌等功效,而雞蛋也是我們生活中必不可少的東西,而且雞蛋的營養價值很高,相信大家也經常吃。今天小昕給大家帶來一種饅頭的新做法,做出來的饅頭好看好吃又營養,還有着預防感冒的功效。

用料:

紅薯

麵粉(400g)

酵母(4g)

雞蛋(2個)

食用油(20g)

澱粉

做法步驟:

第一步:首先將紅薯去皮,洗乾淨之後,切成薄片。

第二步:紅薯片裝盤放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。

第三步:把蒸熟的紅薯搗成泥,當紅薯泥放至溫熱的時候加入4g的酵母,攪拌一下。

第四步:打進兩個雞蛋,將其攪拌均勻之後,加入400g的普通麵粉,20g食用油,然後和面。

第五步:將和好的面封上保鮮膜,放在溫暖的地方,等其發酵至麵糰的兩倍大,說明已經發酵好了。

第六步:把發酵好的麵糰揉一下,排除麵糰裏面的空氣,把揉好的麵糰切成大小均勻的積子。

第七步:撒上乾麵粉,把積子按扁後,擀成薄一點的皮。擀好的皮五個一組,將其疊在一起。

第八步:用一根筷子在疊好的麵皮中間壓出一道痕迹,以便後面更好切開。

第九步:將疊好的麵皮從一端捲起,卷好之後,從面片卷的中間將它切開。

第十步:整理一下饅頭的邊緣使其美觀一些,蓋上保鮮膜醒發十五分鐘,若其體積明顯變大說明已經醒好。

第十一步:碗里準備些澱粉,倒入清水,攪拌均勻備用。

第十二步:在熱好的油鍋倒上一層油,放入玫瑰花捲,用小火煎至其底部金黃。

第十三步:當玫瑰花捲底部煎至金黃之後,倒入準備好的澱粉水,用大火把水燒開後,轉小火煮十分鐘。

第十四步:若澱粉水收干說明已經熟了,金燦燦而且十分好看的玫瑰紅薯饅頭就出爐了。

以上是小昕做(玫瑰紅薯饅頭)的步驟分享。這樣做的饅頭外香里嫩,好吃好看又營養,孩子非常喜歡吃,同時還有預防感冒的功效哦。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:俏美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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