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餐桌上常見的高油脂食物 吃多恐危害心血管

高油脂、高糖、高鹽食品,吃多容易發胖、誘發心血管等疾病。(圖片來源:Adobe Stock)

香氣逼人的食物,通常富含高油脂,及高糖高鹽調味。吃多不僅吃容易發胖,還會誘發癌症、高血壓、腦中風、心血管等疾病。而除了我們熟知的炸雞、薯條、披蕯、蛋糕等,其他有些食物可能是你不知道的,但其實卻含高度油脂,要特別注意了。

高鹽食品

人體內鈉不足,會有虛弱、疲勞的現象。但過多的鈉則會造成體內水分堆滯,不僅造成血壓升高,還會導致腎臟病變。

高油脂

脂肪儲藏過多,不僅會造成肥胖,也會壓迫內髒的血液循環導致高血壓。

高糖

糖分雖然可以快速轉化為身體可利用的葡萄糖,但如果過量的話也會轉換成壞的膽固醇貯藏在體內,最後導致血管阻塞的風險。

以下幾樣食物,是我們家裡或外食餐桌上經常出現的食物,請小心它們對於你的健康所造成的威脅。

1、肉鬆

許多人早上吃肉鬆麵包,小朋友也愛吃肉鬆配飯。酥甜帶鹹的肉鬆本身的原材料就是肉類,已經帶有肉類的熱量及脂肪,而為了產生香酥口感,製程中又加進豬油、糖、鹽等諸多調味料翻炒,簡直就是油上加油,實在是不太健康。

2、燒餅、油條

大家都知道炸油條含油量高,那麼,用烤的燒餅呢?雖然烤燒餅過程不會增加油脂,可是燒餅和麵糰時會放豬油或酥油,而且大部分人也不會單吃燒餅,可能再夾肉、夾油條,這樣一吃下去,熱量便都超過500卡了。

3、紅肉(牛、羊、豬)

 

 

一般紅肉,如牛、羊、豬等的脂肪含量,會比白肉來得高。(圖片來源:Adobe Stock)

一般紅肉,如牛、羊、豬等的脂肪含量,會比白肉(雞肉)來得高。而五花肉、豬腳及肉類的外皮,也含高量脂肪。

4、火鍋料

加工火鍋料也是油脂的地雷,像是豆皮通常經過油炸,百頁豆腐也會在製程中加入油脂,餃類的肉餡多半用肥肉製成。另外,沙茶醬料、麻辣湯頭的油脂與鹽分更是爆表。

5、節日食物

端午節的粽子、中秋節的月餅、元宵節的湯圓等,也都是高熱量高油脂食物。好吃的粽子內餡非常豐富,有五花肉、香菇、鹹蛋黃、蝦米等,糯米與這些配料再一起爆香炒過,真是令人流口水,但上述這些內餡,每樣都是高油脂啊!而月餅也差不多,裡面包蛋黃、滷肉咖哩等,送進烤箱前,麵皮再刷上豬油,熱量、油脂也很驚人,這些節日食物都要適量食用。

溫馨提示

隨着歲數漸漸增加,肝臟和胰髒的功能也跟着逐漸下降,對脂肪的消化能力大大退步,因此“脂肪攝取”一定要減量。現代人的健康飲食,除了要少油,還要“少鹽、少糖”,有助於降低慢性病及癌症風險。

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:看中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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