據報道，今年四十出頭的王先生，怎麼看都是一位白髮蒼蒼的老人。王先生最大的愛好就是喝點啤酒，每日晚飯都要五六瓶啤酒下肚，一天不喝就感覺睡不好覺。肝病專家表示，他「未老先衰」與大量飲用啤酒不無關係。
大量飲用啤酒的危害
1、啤酒心
在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當於一兩多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當作消暑飲料。但如果無節制地濫飲，並且不及時解酒，體內累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔，心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動過速。
2、痛風和結石
有關研究證明，大量飲用啤酒會引起泌尿系統結石、萎縮性胃炎等疾病舊病復發或加重病情的危害。釀造啤酒的原料大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸、嘌呤核苷酸和鈣它們相互作用下會使得尿酸的含量在人體中增加一倍多，會促進腎結石的形成，也會引起痛風症。
3、鉛中毒、反應力下降
因啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用啤酒後，血鉛含量升高，血鉛可損害大腦神經系統，使人智力下降，反應遲鈍，老年人易致老年性痴呆症。長此以往還可致貧血、多發性神經炎和腹絞痛等，嚴重者損害生殖系統，致性功能減退、陽痿等。
健康喝啤酒的方法
1、飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性最佳飲料之一。但由於它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據營養學家計算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數量，即會引起興奮現象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據酒精的含量來折算。例如，一個50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。
2、溫度要適宜
喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右，這時味蕾剛打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦；同時，此時酒香和泡沫都處於最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分會受到破壞。
