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馬鈴薯不要炒來吃了 這樣簡單一做 金黃酥脆 一大家人搶着吃

從小到大,最愛吃的就是馬鈴薯,別人最愛吃肉肉,我是最愛吃馬鈴薯,各種各樣做法的馬鈴薯我都喜歡,感覺馬鈴薯真是百吃不膩,你說呢~

今天給大家分享一道非常好吃的馬鈴薯絲做法,別說了,真心比炒的還香,下次你要不要也換這種做法試試看看;

步驟一:

1.馬鈴薯的用量大概在1-2個,去皮的馬鈴薯清洗乾淨,刀工好的自己切絲,注意喲,絲一定得切到最細,相信我,這樣做出來才好吃;

2.馬鈴薯絲切完不用抖掉多餘水分,切不細的朋友,直接用插絲板,這樣也省事兒~

3.馬鈴薯切完直接放入碗里就好,馬鈴薯絲里加入鹽、雞精調味,鍋中燒油,油要多放一點油放;

步驟二:

1.馬鈴薯含澱粉,因此特別粘鍋,家裡最好選用不粘的平底鍋,多放油,這樣煎出來更香;

2.用小火慢慢的煎,煎至一面定型再翻煎,火力不要太大,煎的時候要一直小火哦,太大一下子就煎糊了;

在這裡解釋一下為什麼馬鈴薯絲不抖水分,因為馬鈴薯含澱粉量很高,馬鈴薯絲抖水澱粉就會流失就煎不成馬鈴薯絲餅了;

這是很多朋友小時候經常吃的馬鈴薯絲餅,除了鹽和雞精不放任何東西

馬鈴薯絲這樣做,既簡單,做法也不麻煩,口感特別好吃,外面焦焦的,裏面軟軟的,外酥里嫩;

一次能做一大鍋,因為這樣煎出來的馬鈴薯餅比炒的香多了,所以家裡面的大人小孩都很愛吃~

有空你也試試看哦!

阿波羅網責任編輯:王和 來源:閃文聯盟 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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