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橘子抗癌 但不宜與哪些食物同食?

橘子有防止動脈硬化抗癌的作用。(圖片來源:Adobe Stock)

橘子營養豐富,含大量維生素C及葡萄糖等十餘種營養物質,橘子有防止動脈硬化抗癌的作用。但是,吃橘子有講究,橘子不宜多吃,也不宜與某些食物同食。

宜常吃而不宜多吃

橘子營養豐富,含有含大量維生素C和豐富的糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。澳洲科學及工業研究機構的一項最新研究顯示,每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。橘子特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化。

橘子好處雖多,但宜常吃而不宜多吃。在食用橘子時應注意以下幾點:

控制食用量

據研究,每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外,多吃橘子對口腔和牙齒有害。

不宜與蘿蔔同食

蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。

不宜與牛奶同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。

飯前或空腹時不宜吃橘子

飯前或空腹時不宜吃橘子,因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的黏膜,對胃不利。

老年人要少吃

胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。

孩子多吃橘子會上火

有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,建議兒童不要多吃橘子。若吃多時,應停食1~2周再吃。

中醫認為橘子性溫,多吃易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。因橘子果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃橘子。

此外,橘子還含有大量的胡蘿蔔素,如果一次吃的過量或近期連續攝入過多,血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚髮黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外,還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物,如胡蘿蔔、南瓜等食物,大約經過1個月左右後,皮膚的顏色就會恢復正常。

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:看中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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