阿波羅新聞網生活 > 飲食文化 > 正文

六大經典川菜 色香味俱全 讓人回味無窮

水煮肉片肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”

魚香肉絲選料精細,成菜色澤紅潤、富魚香味,吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點,肉絲質地柔滑軟嫩。

宮保雞丁選用雞肉為主料,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。

辣子雞是四川特別有名的一款美食,色紅質嫩,吃起來酥香爽脆,回味無窮。

酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口

回鍋肉口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:每日頭條 轉載請註明作者、出處並保持完整。

飲食文化熱門

相關新聞

➕ 更多同類相關新聞