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小米最好吃的做法 加4個雞蛋 咬一口鬆軟香甜 孩子喜歡吃

今天小編要化身為廚師,給大家分享一個能讓小米變得很好吃的方法。

首先把50克的小米倒入一個碗裏面,

把雞蛋蛋黃和蛋液分離,把蛋黃放在小米裏面。

加入50克的玉米油,

加入50克的純牛奶。

用筷子攪拌均勻,

準備一個量杯,然後把小米倒進量杯裏面。

然後把小米打成小米糊糊,盡量打得越細越好。

然後把糊糊倒在大碗裏面。

在蛋液裏面加幾滴白醋去一下腥味,用打蛋器打發至起小泡準備50克的白糖,分三次加入。

打發到有紋路之後第二次加入白糖。

打發到有點凝固之後,第三次白糖全部加入。

打發這種凝固狀態就可以了,弄一點不會掉落去。

弄四分之一的蛋白霜到小米糊裏面去。然後像炒菜一樣翻轉攪拌均勻。

攪拌均勻之後再倒回到蛋白霜裏面攪拌均勻。

烤箱調成160度上下兩層烤,先預熱五分鐘。

準備好烤盤,鋪上油紙,油紙要高於烤盤,然後把糊糊倒進去。

然後輕輕震一下把大的氣泡震出來。

預熱好了之後放進烤箱烘烤40分鐘。好了之後呢等兩分鐘再拿出來。拿出來之後先把它放涼一會,然後用刀切開。

小米的話要打得越碎越好,一唔係的話吃起來口感會稍微差一點。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:居家小妙招 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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