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菠菜不能和什麼一起吃?菠菜竟有這種功效

黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

2、菠菜+牛奶

菠菜等含草酸較多的蔬果,會與鈣結合成不溶性的沉澱,影響牛奶中鈣質的吸收。

3、菠菜+乳酪

菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。

4、菠菜+蜂蜜

每當菠菜遇上蜂蜜,不僅口味有點怪,而且還會引起心痛哦!

5、菠菜+黃豆

一些網友表示其實菠菜和黃豆能混着吃,但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制,不利於兩者營養的發揮,因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。

6、菠菜+韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混着一起做餡料,其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。

7、菠菜+牛奶

一些時候會看到牛奶菠菜餅乾,但其實現實生活中,菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾,因此不建議菠菜搭配牛奶。

8、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。

菠菜的功效與作用

1、消食健胃

菠菜有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。也有助於中和胃酸,緩解胃痛。

2、降糖降脂

菠菜有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。

3、預防心臟病

菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者“通氣”。

4、止血涼血

菠菜適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行,宜於治療血瘀證。

5、防止便秘

常食菠菜可保持腸內糞便濕潤,以利通便。患有習慣性便秘者可常食用菠菜豬血湯。

阿波羅網責任編輯:陳茉莉 來源:中華養生 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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