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預防腦中風 這些食物是天然血管清道夫

黑木耳能活血、通血路,被認為有助預防腦中風。(圖片來源:Adobe Stock)

進入冬季氣溫下降,也進入心血管疾病的好發期,因為日夜及室內外溫差變化大,如果又碰上冷氣團來襲,更讓人體生理的調節系統會無法負荷,就容易造成血管阻塞或破裂造成出血。腦中風近期也有年輕化趨勢,並有研究指出,在年輕的急性腦中風患者身上,歸納出的危險因素:高血壓、少運動、飲食高油、高熱量、重口味,以及壓力、熬夜、抽煙、飲酒等不健康生活習慣的影響。

全球公認的中風10大危險因子

1、高血壓

2、吸煙者

3、酗酒者

4、患有心臟疾病

5、糖尿病

6、飲食習慣差

7、腹部肥胖

8、高血脂

9、少運動者

10、壓力過大

要維持血管健康,平時就要做好保健工作,維持規律作息、均衡飲食、戒除煙酒、適度運動、控制慢性疾病病情、調控情緒與適當紓壓。另外,平時也可多攝取以下8種天然食物,保健血管,遠離腦中風。

8種食物保健血管

1、黑木耳

有“血管清道夫”之稱,其豐富的水溶性纖維能降低膽固醇和飽和脂肪酸,減少產生血栓的機會,也可減緩糖類吸收,調節控制血糖濃度;含抗凝血物質,能減少血小板凝結,降低罹患心血管疾病的風險。在中醫領域中,黑木耳也因其活血、通血路的食療功效,被認為有助預防腦中風。

2、黑豆

蛋白質含量高,且含有豐富的不飽和脂肪酸,能滿足人體對脂肪的需要,還有降低血中膽固醇的作用。另外,黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用,是預防心血管疾病的好幫手。

3、橄欖油

其單元不飽和脂肪酸,同時有“降低總膽固醇”和“維持好膽固醇”的本事,且其成分中的維生素E、多酚等抗氧化物質,能讓壞膽固醇免於被氧化,是不錯的油品選擇。另外,其他如芝麻油和苦茶油,油質也良好,可相互搭配使用。

4、西紅柿

多吃西紅柿能預防心血管發炎,減少粥狀動脈硬化、腦中風或心臟病發生的機率。(圖片來源:Adobe Stock)

西紅柿珍貴的茄紅素成分,是人體最常見也最有力的類胡蘿蔔抗氧化劑之一,主要作用是減少血管發炎及避免血液凝固。多食用西紅柿有助預防心血管發炎,進而減少粥狀動脈硬化、腦中風或心臟病發生的機率。

5、高維生素C蔬果

根據美國神經學年會發表的研究指出,食用含有維生素C的食物,可能會降低常見出血性中風的風險。維生素C常見於水果和蔬菜之中,例如:橘子、番石榴、獼猴桃(奇異果)、甘藍及草莓等,都是不錯的選擇。

6、深海魚

越來越多研究顯示,食用更多深海魚的族群心血管問題較少。建議想吃肉的時候,先選深海魚。魚中的Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油酯,也可以預防中風。

7、地瓜葉

地瓜葉富含豐富的胡蘿蔔素、維生素C、煙鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分,其中富含的鈣、鎂可以促進心血管的健康,高鉀成分有助血壓的控制、預防高血壓。每100公克地瓜葉約含3.1公克膳食纖維,除了能增加飽足感,還有助帶離體內膽固醇,以預防動脈血管硬化及保持血管彈性。

8、香蕉

香蕉含有豐富的鎂,從臨床營養學的角度來說,適量的鎂有利於保護心臟功能。此外,一根香蕉約含500毫克的鉀,有助體內鈉鉀平衡,使大腦發生血栓的風險降低。

阿波羅網責任編輯:夏雨荷 來源:Heho健康 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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