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5種難吃食物助長壽 8種臭味食物養生好

一般在生活中有一些食物經常吃的話,也可以達到健康的,五種難吃的食物,長壽的食物,養生也是非常好的,那麼到底有一些什麼樣的食物對我們的身體的幫助也是非常大的呢?一些臭臭的食物看起來非常的不好吃,但是吃起來的話,營養價值真的是非常好的呢。

5種難吃食物有助延壽

1、粗糙的食物

有些人不喜歡糙米和窩頭,因為它們吃着“扎嗓子”,偏愛精細的香米和白面製品,其實扎嗓子的是寶貴的膳食纖維。它能刺激腸道蠕動,幫助排便,並改變腸道微生物的種類及數目,降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在於口感粗糙的食物當中,包括全穀類的米、麥及雜豆,如糙米、燕麥、紅豆等。為預防便秘和腸癌,每日應保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統的白米粥,改喝雜糧粥,精細白米飯改為全麥饅頭。

2、發澀的食物

單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發澀,這是因為它們會和口中的唾液蛋白結合沉澱,使唾液失去潤滑性,舌上皮組織收縮,產生澀味。但這些物質都具有很強的抗氧化性,對預防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮,它們都比果肉具有更強的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃,吃核桃仁時,也不要把那層褐色的皮去掉。

3、味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉相比,愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實,這類水果的酸味主要來自於檸檬酸、蘋果酸等有機酸,這些天然的酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收。如果感覺酸味食物口感不好,可以把它們做成水果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷凍,口感會大有改善。

4、發苦的食物

食物中的天然苦味物質也具有一定的保健作用,如檸檬和柚子當中的柚皮甙,茶裏面的茶多酚,紅酒裏面的多酚,以及巧克力裏面的多酚,它們都是有助預防癌症和心臟病的成分,苦瓜中的奎寧精,還能提高人體免疫力,幫助控制血糖。所以,吃水果一定要搭配着吃,不能光吃甜的,適當要吃點苦的、酸的。吃過的柚子皮,不要扔掉,可以切成條,做成蜂蜜柚子茶。對於苦瓜而言,將其用熱水焯一下,冰鎮後可蘸蜂蜜食用。

5、味沖的食物

洋蔥和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物,因為它們味道太沖,甚至吃完之後嘴裏會有難聞的氣味。其實,這股沖味來源於硫甙類物質和烯丙基二硫化物,它們可有效預防癌症,廣泛存在於蘿蔔、蒜、洋蔥等食物中。因此,日常飲食不要忽略它們,蘿蔔可以做成泡菜、燉排骨湯,洋蔥可以用來拌涼菜,大蒜最理想的吃法是生吃。進食大蒜、洋蔥等食物後覺得口氣難聞,可以嚼食少量茶葉。

8種臭味食物養生效果好

1、榴槤

榴槤氣味強烈,說它“臭氣熏天”毫不誇張。頭一次食用榴槤時,那種異常的氣味使許多人“望而卻步”。蓮果中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高。現代醫學研究表明,從榴槤汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴槤蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用,能促進藥物對病灶的滲透,可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症,如支氣管炎、急性肺炎、視網膜炎等。

營養學專家認為,榴槤性熱,可以活血散寒,能改善腹部寒涼的癥狀,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品。但中醫認為,榴槤性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現濕毒的癥狀。此外,熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化,不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。

2、大蒜

大蒜的味道那也是眾人皆知,吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個。但是你知道嗎?其實,大蒜被稱為人類的“健康衛士”。大蒜中含有約0.2%的揮髮油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。現代醫學研究證明,大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟、調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養學專家發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3—5克。

此外,大蒜中所含的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

3、大蔥

蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時,維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量,提高恢復疲勞的作用。

蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,有助於防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預防老年痴呆的作用。經常吃蔥的人即便脂多體胖,但膽固醇並不增高,且體質強壯。而且從含有微量元素硒,並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

4、韭菜

韭菜食味甘溫,有補腎益陽、散血解毒、調和臟腑、暖胃、增進食慾、除濕理血等功效,尤其對陽虛人士有好處,可以緩解畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等癥狀。

韭菜內含有較多的營養物質,尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等含量較高。由於其中含有大量的膳食纖維,可增加腸胃蠕動,保持大便暢通。韭菜中還含有具有揮發性的硫代丙烯,可增進食慾。此外,韭菜還有一定的藥用效果,其中的硫化物具有降血脂的作用,適用於治療心腦血管病等。

5、香椿

香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。它不僅營養豐富,而且具有較高的藥用價值。有研究表明,香椿中所含的維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效。

別看香椿味道特殊,它所揮發的氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外。此外,它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,常吃可有助於增強機體免疫功能,潤滑肌膚,保健美容。須注意的是,香椿為發物,多食易誘使痼疾複發,故慢性疾病患者應少食或不食。

6、香菜

香菜性味辛、溫,入肺、脾經,有發汗透疹,消食下氣之功,適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。

想讓我們的身體更加健康,更加長壽的情況下,我們大家一定要多注意自己的一些飲食的情況的呢,其實我們大家就應該多吃一些臭味的食物,就像一些大蔥,大蒜,因為這些食物,雖然味道不好聞,但是吃起來的話價值也是非常高的,如果是每天堅持去吃的話,就可以選擇去控制一些疾病的發展,或者殺死身體裏面那些癌細胞的呢。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:每日頭條 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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