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教你2分鐘自製健康美味的蛋黃醬

蛋黃醬在西方被稱為美乃滋,就是一種甜醬,通常用於色拉、涼拌上,很多人會把它塗在土司或漢堡裏面增添口感。

雖然在大超市裡就能買到,但是外面的東西搞不清有沒有添加化學添加劑,總讓人感覺吃了不太安心!

今天生活妙招網小編就來教你自製蛋黃醬,2分鐘就夠了!

食材:3個蛋黃、一茶匙芥末醬、300毫升炒菜油、適量鹽、適量胡椒粉、一個檸檬。

製作步驟:

1、將蛋黃和芥末醬攪拌均勻,慢慢加入炒菜油,邊加邊攪拌,隨着混合物越來越黏稠,可以加快加入炒菜油的速度。

2、攪拌均勻後,加入鹽、胡椒和檸檬汁調味,之後再度攪拌到調料完全溶合在醬料中為止。不含防腐劑的美味蛋黃醬就做好啦!

3、使用攪拌機製作蛋黃醬需要2分鐘左右時間,如果是手動攪拌,大約需要5分鐘。

4、做好的蛋黃醬放入容器中,置入冰箱保鮮,可以保存至少一個星期!

小貼士:

蛋黃醬很好吃,但是它的熱量很高,不可多吃哦~

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:生活妙招網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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