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超神奇止咳溫補聖品~【電鍋洋蔥滴雞精】

平常KT是健康寶寶一枚,元氣十足很少生病(當兩個孩子的媽沒有空生病啊,嗚嗚~),但是在秋冬季節交替,每年都要被大感冒一次打趴,這次也是連續咳了快兩個禮拜的我,不僅咳到喉嚨燒聲,聲音也快比老胡Man了,害我最近都不敢打電話給朋友,別人真的以為是老胡打的...呵呵

有個朋友推薦我止咳秘方就是蒸洋蔥汁,聽說對於咳嗽非常有用,立馬就躍躍欲試買了一大堆洋蔥想在家裡自製“超強特效藥”。除了洋蔥之外,我還加上了兩根雞腿,還有加上阿媽教的古早智慧雞精萃取法,滋補聖品“洋蔥滴雞精”就可以簡單完成啰!

這道滴雞精可說是結合了傳統智慧的補品,洋蔥有驅風、活血、補腎氣的效果,熬煮後會引出特有的甜味,甚至有“西方柴魚”的美譽;雞精則富含人體必須的氨基酸和蛋白質,能增強抵抗力並恢復體力,可說是美味又實用的最佳拍檔!更棒的是,這道滴雞精只要用坐月子的新手媽媽來說更是超棒的補品唷!

材料

雞胸肉......1大片(用2支雞腿亦可)

洋蔥........1大顆

準備工作

將雞胸肉切塊(若用雞腿需去皮剁成小塊,並把骨頭拍碎)

洋蔥切成丁狀

作法

1.拿一個內鍋,裏面放上一個倒扣的空碗

2.把雞肉、洋蔥丁放在碗的四周

3.外鍋放2杯水,開關跳起後再放2杯水蒸一次

4.蒸好後,把雞肉和洋蔥取出,再將碗里的湯汁倒出即可

KT's美味秘訣

如果怕油膩,建議要先把皮和油脂去除,或者可以改用雞胸肉。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:美味生活 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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