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牛肉堡含抗生素!美25家最大漢堡連鎖店僅2家未用

在速食業,牛肉似乎普遍含抗生素。一份新報告指出,美國25家最大漢堡連鎖店中,就有22家的牛肉產品使用抗生素政策被評為「不及格」。

這項報告來自多家公共利益組織的研究員,包括「美國公共利益研究集團」、「消費者報導」、「自然資源保護委員會」等。只有兩家速食店:Shake Shack和BurgerFi獲得A評級,這兩家漢堡店供應未使用抗生素的牛肉。此外,只有Shake Shack與溫蒂漢堡(Wendy's)公開有關牛肉供應業者使用抗生素的第三方獨立審計報告。

BurgerFi執行長魏諾葛瑞德(Corey Winograd)表示,BurgerFi提供全天然漢堡,堅持產品質量,確保食材不使用類固醇、抗生素、生長激素、化學品或添加劑。

溫蒂漢堡今年開始有15%的牛肉向減少使用抗生素泰樂菌素(tylosin)的生產商購買,但仍被評為D-。其他被評「不及格」的速食店包括:麥當勞、漢堡王、Sonic、Jack in the Box、White Castle、Hardee』s、 Carl』s Jr.、Five Guys、Whataburger、In-N-Out Burger。

大多數被評不及格的速食店,很大因素是由於他們未完成研究機構送發的調查,也未在官網列出店內產品抗生素政策。

其中一些速食快餐店已公開表示,計劃改善產品使用抗生素問題。麥當勞發言人表示,麥當勞已不再提供含有醫療影響之抗生素的雞肉,並正在制定類似的牛肉產品政策,可望於2018年底前提出。In-N-Out也曾於2016年指出,該公司打算採購不含抗生素的牛肉,但研究人員說,他們並未提出定出時間的承諾,或提供任何新進展。

責任編輯: 楚天   來源:世界日報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2018/1024/1193557.html

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