阿波羅新聞網生活 > 健康養生 > 正文

「水果皇后」山竹抗多種癌但兩類人少吃

山竹有強大的抗氧化作用,是很好的抗癌水果。(Shutterstock)

有“水果皇后”之譽的山竹,百年來被作為藥用水果,如今更被製成各式的營養補給品。越來越多的醫學研究發現,山竹不僅可以增強免疫系統、抵禦發炎現象,還含有抗癌物質“山酮素”,有助於對抗多種癌症。

山竹的果皮厚實,果肉形似蒜瓣,卻口感綿軟,味道清甜。它含高量纖維、維生素C,且熱量很低。許多營養物質藏在山竹的果皮里,在東南亞,山竹和山竹果皮一直被作為民間傳統醫藥,用於治療腹瀉、痢疾、感染性創傷以及慢性潰瘍等疾病。

女王都愛的熱帶果後

山竹原產於馬來群島,它發育緩慢,對生長環境的要求非常嚴苛,從栽種到結果通常需要等待8~10年。關於山竹的最早記載,可能是出自於明朝隨鄭和下西洋的翻譯官馬歡所著的《瀛涯勝覽》,書中描述了東南亞當地水果“莽吉柿”(馬來語中山竹的音譯),稱讚其“味甜酸,甚可吃”。1753年,瑞典生物學家卡爾‧林奈(Carl Linnaeus)將山竹納入其著作《植物種志》,山竹的英文名稱“mangosteen”也從此而來。

19世紀,山竹被引入西方。據說英國維多利亞女王深愛山竹的美味,曾經以100英鎊的價錢求一顆山竹,並且進貢山竹的人還可以獲得騎士稱號。

山竹富含山酮素等成分抗多種癌症

山竹含大量山酮素,山酮素有控制癌細胞分裂、生長和轉移的作用。(Shutterstock)

山竹含大量山酮素(xanthone),它是一種強大的抗氧化物質,在很多植物中都有,但山竹所含的種類遠遠多於其它植物。不過多數的山酮素存在於山竹的果皮中。研究發現,山酮素有控制癌細胞分裂、生長和轉移的作用,並且有作為抗癌藥物的潛力。

山竹多次被應用於抗癌的研究。馬來西亞一項研究發現,山竹中的山酮素有對抗大腸癌的效果;美國伊利諾大學也發表關於山竹能有效減緩前列腺癌發展的論文;2016年《國際腫瘤學期刊》發表的研究證實,山竹所含的α-倒捻子素可誘導乳癌細胞死亡;《食物與化學毒理學》指出,山竹能有效抑制皮膚癌。

山竹抵禦發炎、緩解過敏癥狀

山竹中的山酮素除了抗癌之外,還有增強免疫系統、抵禦炎症、抗過敏的作用。在東南亞國家,山竹被用來緩解身體的發炎反應。日本研究把山竹萃取物和一種抗過敏的藥物對比,發現山竹萃取物能更好地抑制組織胺和前列腺素的釋放,從而減少體內的發炎和過敏狀況。

山竹對於肌膚也有保護作用,能降低出現粉刺、皮膚炎、濕疹和細菌感染的概率。

山竹怎麼挑?

葉子顏色較綠、外殼呈紫紅色的山竹新鮮味甜。(Shutterstock)

挑選山竹時,要選擇葉子顏色較綠、外殼呈紫紅色,且用指尖按上去較軟的果實,這樣的山竹肉質新鮮,汁水多,甜度夠。買山竹還有個小秘訣,就是從山竹屁股後面的瓣數,可以知道裏面的果肉有幾瓣。

買回來的山竹,為了避免風乾、變質,最好放在保鮮袋裡,留少量空氣,封住袋口,置入冰箱冷藏。

兩種人不宜吃山竹

山竹性寒,可消火氣、清涼解毒,但體質虛寒者多食會產生不適,女性生理期間不宜多食。食用山竹時,不宜和其它寒性食物共食,但若不慎吃多,可以用紅糖薑茶來解。

另外,山竹含糖分偏高,糖尿病患者要注意。對於一般人來說,建議一天不要吃超過三顆。

阿波羅網責任編輯:時方  轉載請註明作者、出處並保持完整。

健康養生熱門

相關新聞

➕ 更多同類相關新聞