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它是萬病之源 傷牙傷骨傷血管 危害竟被隱瞞50年

甜點(pixabay)

糖是甜蜜的慢性“毒藥”,雖然不會立刻要命,但對身體的傷害是日積月累的,危害不可估量。為了健康,少吃糖!

假如有人跟你說:糖有毒,吃糖的危害堪比吸煙!你信不信?可能你會說:小孩子才吃糖,大人只愛吃香喝辣~

這麼想你就錯了,你吃下的“隱形糖”,比你想像得要多,糖醋排骨、拔絲地瓜、鍋包肉、甜豆腐腦,甚至果汁零食裏面都是“隱形糖”,有些人甚至把糖稱之為“白色毒藥”,雖然有誇張的成分,但是糖危害確實比我們想像的大太多了。

一、糖的危害被隱瞞了50年

也許很多人都不知道,糖的可怕危害,在美國曾經隱瞞了50多年之久。上個世紀60年代的美國,肥胖、冠心病和糖尿病的發病率升高。此前有一些研究認為,飲食中的高糖、高脂肪、高熱量是“罪魁禍首”。

糖果(pixabay)

但是為了糖的市場銷售,糖業協會花錢給糖“洗白”。他們收買了最牛的人——哈佛醫學院的幾名教授,在最權威的學術期刊——新英格蘭雜誌上刊登“糖無害、脂肪有害”的文章。在這波窒息的操作下,糖順利被洗白,在之後的幾十年里,儘管有無數的人因為糖而死去,但糖的危害都沒有出現在學術文章和官方膳食指南里,飽和脂肪則倒了大霉,獨自承受罵名……

直到2016年,糖業協會的陰謀才被揭露發佈出來。人們開始意識到,原來糖也是健康最大的敵人啊!

另外,2006年世界衛生組織(WHO)調查過23個國家的人口死亡原因,就得出一個令世人驚訝的“嗜糖之害,甚於吸煙”的結論。

這項調查還提示,長期嗜高糖食物的人,他們的平均壽命比正常飲食的人要縮短10~20年。

糖果(pixabay)

二、細數糖的七宗罪

過量攝糖的壞處,遠遠超乎你想像。這裡的“糖”,指精製糖,而非碳水化合物(主食)

1:容易上癮

和吸煙相似,習慣性吃糖會刺激大腦中產生阿片類物質,一旦停吃,就會煩躁不安。

2:傷牙

糖吃多了容易長蛀牙,小孩子都懂的道理。糖停留在口腔內,在細菌作用下產生酸性物質,從而對牙齒造成傷害。

糖果(pixabay)

3:導致肥胖

糖只提供能量,沒有其他的營養素。如果糖的攝入量超過身體使用量,就會轉化為脂肪儲存,引起超重或肥胖。

4:營養不良

糖是高能量食品,會直接影響其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。

5:骨質疏鬆

糖在體內代謝,需要消耗多種維生素和礦物質。吃甜食過多,可引起骨質疏鬆。

糖果(pixabay)

6:誘發多種慢性病

長期大量食用甜食,會擾亂身體內分泌系統,誘發痛風、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病。

7:加速皮膚老化

最最重要的一點,愛吃糖會顯老、長痘痘,使皮膚變得黯淡!大量的糖分短時間內進入血液,會引發胰島素生長因子水平上升,從而使得表皮過度角化、皮脂分泌增加堵塞毛孔,導致形成痘痘。另外,糖對膠原蛋白還有糖化作用,糖化會讓膠原蛋白劣化,從而導致皮膚彈性降低,膚色發黃。如果你有注意糖尿病人群,就會發現他們看起來會顯老,皮膚也比較暗沉。

糖果(pixabay)

每天到底該吃多少糖?

吃糖多的危害都懂了,但“戒糖”很多人表示真的做不到啊!其實只要控制量,同樣能愉快地吃糖。世界衛生組織推薦:成人每天“添加糖”的攝入量最好不超過25克,一定要控制在50克以內。

天然糖,是不經過人工提取的、食物中自然存在的糖;

添加糖,是在加工食物或飲料中額外添加的、非食物本身含有的糖,比如白糖、紅糖、蜂蜜等。

目前,我們平均每人每天吃糖大約為54克。54克,聽起來挺多的。然而,一旦變成食物,就會顯得太少。

一瓶500毫升純果汁,含糖就有63克,相當於一口氣吃下去十幾勺糖;

所以,要小心這些食物中的隱形糖:乳酸菌飲料、蜂蜜柚子茶、另外,還有辣條、咖啡中加入的糖、甜麵包、甜餅乾、蜜餞、巧克力……

說到這,有些人就不開心了:我們每天吃糖,不也還是活得好好的嗎?確實,糖不會立刻就會要命,就如呼吸被污染的空氣一樣,也不會馬上要命。然而,當你日積月累多吃糖,就好像日積月累吸入霧霾空氣,很可能會讓人早生病、早離開。當然了,做不做在於自己,畢竟嘴長在自己身上。

糖果(pixabay)

一些減糖、限糖的參考

1、最好別主動喝糖飲料,少喝乳酸菌飲料;

2、與其喝純果汁,不如直接吃水果。如果非要喝,控制在1杯(一次性杯子的量)以內。

3、若當天喝了蜂蜜水或紅糖水,則之後最好避免其他甜的食物。

4、喝咖啡、豆漿時,少加或不加糖。

5、打着“低糖”和“無糖”標籤的食物要注意。

巧克力(pixabay)

無糖中創造甜味的是人工合成甜味劑。雖然不會導致人發胖、高血脂,但甜味劑不是營養素,不會產生能量,也不能被人體利用,喝下去的甜味劑要想排出體外,要大費周章,會加重身體負擔,可損害肝腎。

低糖食物,則要看看它有沒有達到了低糖標準。(100毫升液體或固體中,糖含量低於5g)

吃糖60天,身體發生驚人變化,澳大利亞導演 Damon Gameau,為了弄明白糖對健康的影響,做了個有趣又勇敢的實驗,並把它拍成了記錄片:《一部關於糖的電影》。

實驗前,他有着非常好的健康狀態,身體指標正常。為了實驗,他連續60天,每天攝入40勺(約160克)的糖分,當然不是直接吃白糖,這些糖主要來源於一些大家認為健康加工食品中,如果汁、穀物、奶酪、吐司等。那麼,60天之內,他發生了什麼變化:

第12天時,Damon的體重就發生了明顯的變化,增重了3.2 Kg。原來的腹肌不見了,取而代之的是一圈贅肉,也就是所謂的內臟脂肪。

隨着實驗的進行,Damon不再是從前那個心平氣和的人,而是變得喜怒無常,情緒極其不穩定。一吃甜食心情就很好,但過一會又開始抑鬱心情低落。

甜食(pixabay)

Damon本來以前精力非常充沛,但實驗不久後他就發現經常早上睡不醒,沒精打采,注意力也不容易集中。這是因為他體內的血糖水平在剛吃完糖後迅速升高,短時間內又迅速下降。

大量地食用糖類擾亂了 Damon的新陳代謝,不久他的臉上就長出了粉刺……除此之外,Damon出現了輕度的脂肪肝癥狀。

60天後,他的腰圍增加了10厘米,長胖了8.5千克。他也沒有吃垃圾食品,只是吃含糖量比較高的食物,這就導致了肥胖,脂肪肝以及糖尿病的結果。

戒糖十天,血壓、膽固醇都好轉

美國加州大學兒童內分泌科教授羅伯特拉斯汀博士選取了43名肥胖兒童,進行了一項持續10天的試驗。

糖果(pixabay)

在這段時間裏,研究者儘可能地去除了受試兒童飲食中添加的糖(包括有甜味的蔗糖和麵食中的澱粉等多糖),比如用酸奶代替甜麵包和點心、用水果代替薯條等。

試驗結束後,孩子們的血壓和低密度脂蛋白膽固醇(“壞膽固醇”)水平降低了,糖耐量(人體分解糖的能力)則有所升高。這說明,糖對人體的害處是可以逆轉的。

大量證據表明,糖攝入多了,會導致“壞膽固醇”和甘油三酯水平升高,誘發心臟病,招來糖尿病,還會增加患脂肪肝、直腸癌、肝癌、乳腺癌等疾病風險。

這項新研究無疑給人們帶來希望。拉斯汀博士指出,儘管目前還沒有研究證據,但相信這一效應在成年人身上同樣會顯現。

不過,美國克利夫蘭醫學中心兒童醫院的一位專家也指出,減少糖攝入僅僅是改善健康的一部分,控制脂肪攝入、多吃植物性食物、堅持鍛煉等同樣重要。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:新浪 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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