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「水果中的紅寶石」 紅石榴的功效及食用小妙招

現在代人生活節奏快、壓力大,常常會覺得莫名的體力不支、記憶力變差或是免疫力下降易生病,要想找回年輕健康的自己,需要常吃具有超強抗氧化力的水果!

蘋果、草莓都是抗氧化水果不錯的選擇,但是說到「水果中的紅寶石」,超強抗氧化力,那就非紅石榴莫屬了。紅石榴堪稱是抗氧化女王,若以100作為抗氧化效能指數的最高值,那麼紅石榴果汁的效能指數可是高達96,是紅酒的1.4倍、藍莓的1.9倍、綠茶的4倍之多!

紅石榴中的抗氧化效能指數不只是超高,而且還含有單寧、花青素及鞣花酸等三種高成分多酚要素。因此,果粒鮮紅、渾圓飽滿的紅石榴,是愛美女性的最佳天然抗老保養品。紅石榴除了有豐富、種類多樣的抗氧化多酚,每半杯的膳食纖維甚至高達3克,是衛福部的建議攝取量25克的12%,對於怕胖的女性來說,又只有70大卡的熱量。一杯紅石榴汁不只滿足了人體必需的營養之外,還有美容功效又不發胖。

適度的食用紅石榴不只可以讓豐富的抗氧化物推遲我們細胞因氧化而衰老的作用,還能攝取到豐富的纖維,促進腸道蠕動,維持體內外的保養。除此之外,因為高鉀低鈉的特性,還能使腎上腺素抑制鈉離子含量,幫助身體將多餘的鈉排除,消水腫、利尿、減少中風和心臟衰竭的可能。

紅石榴雖好,但吃起來麻煩,下面生活妙招網(lifeskill.cn)小編就來分享一招,簡單剝石榴!

1、先將紅石榴開口部位切除,再根據裏面的分隔情況,沿隔斷切下,注意不要切斷。

2、準備一盆冷開水,將紅石榴向四周掰一掰,開口朝下,用湯匙敲打石榴底部,果粒就會紛紛掉落到水裡。

3、拿一個濾網放在備用的碗盤上,把水盆中的果粒倒進濾網中,瀝干水分就可以享用。

小貼士:

紅石榴的營養大多存在於果粒包覆的果籽當中,所以其實吃紅石榴是不用吐籽的哦!可以用果汁機把果粒打成紅石榴汁喝,也是不錯的選擇。

責任編輯: 李冬琪   來源:生活妙招網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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