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護心抗癌降壓健胃 這個瓜好處多到你想不到

南瓜營養成分全面,可以幫助健康、預防疾病。(圖片來源:Adobe Stock)

南瓜除了拿來裝飾、造型之外,更有相當豐富的營養素,可以幫助健康、預防疾病。現在正是南瓜成熟的季節,如果醫生沒有特殊提到禁食南瓜,適量食用,保護心臟、補脾養胃,增加抵抗力。對於抗癌防癌都有一定的效果。

《本草綱目》記載,南瓜“性溫,味甘,入脾胃經”,中醫認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。

南瓜目前正值產季,這時食用最佳,南瓜內有類胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、鐵質等,可以預防心臟疾病、調節血糖、幫助眼睛以及減緩關節炎發作等,市售添加南瓜的製品也相當多樣,舉凡傳統的小吃南瓜米粉、南瓜派、南瓜濃湯及南瓜口味的麵包等,由於南瓜屬脂溶性纖維,所以每次只要一塊蛋糕的分量就能帶來健康的好處。

南瓜營養成分全面,不僅能起到排毒作用,還可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激。好處多多!

1、保護心臟

南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。

瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

2、防治高血壓和糖尿病

南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物,利於防治骨質疏鬆和高血壓。南瓜中的鉻可促進胰島素分泌,高纖維可以延緩小腸對糖的吸收,因此對防治糖尿病有一定作用。

3、抗氧化、提高免疫力

南瓜富含β胡蘿蔔素,維生素C、E等抗氧化成分,還富含膳食纖維,幫助人體提高免疫力。

4、保護胃腸、健胃消食

南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。

5、排毒通便、緩解便秘

南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合,“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。

6、改善心情、有助入眠

除了南瓜本身具有好處之外,吃完南瓜後取下的南瓜子也先別急着丟,南瓜子富含色氨酸,負責幫助人體製造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。南瓜子內也富含維生素E,對於預防攝護腺癌具有公認的保健作用。

大家可以在家DIY烘烤南瓜子,只要在烤箱內先墊上一層鋁箔紙,預熱150度,再將吃完南瓜後剩下的南瓜子放入烤箱,加上適量鹽、胡椒等喜愛的調味料,烘烤45分鐘,就可以直接食用了。

7、明目、護膚、健齒

南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。

哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助於形成和維持健康的皮膚和牙齒。

阿波羅網責任編輯:夏雨荷 來源:新浪看點 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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