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實話告訴你:四種平價「黃金食物」 營養比補品豐富!人人吃得起

在大家的印象中,越是名貴補品、價格越高,對身體的補益就越大,因而越受追捧。其實,一些價格可親的“平民食物”,在營養上並不輸給魚翅等“高大上”食物!選擇實惠靠譜的“平民黃金養生食物”,也能吃出健康。

平民的黃金維C王——馬牙棗

馬牙棗又稱子彈頭棗,下圓上尖,上部歪向一側,形似馬牙而得名。價格便宜,營養價值還很高,尤其是維生素C含量豐富,每百克的鮮棗中大約含有200~350mg的VC,是柑橘的6~10倍,被稱為“平民中的VC之王”。

《中國居民膳食指南》建議每天的維C攝入量是100mg,也就是說,二兩馬牙棗就可以補充一天所需VC。而且,馬牙棗里的大棗多糖類物質能幫助提高機體免疫力。

注意,馬牙棗膳食纖維豐富,吃太多容易引起消化不良,脾胃不好的人以及老人孩子建議少吃,每次5、6顆就可以,吃的時候也可以蒸着吃。

平民的黃金降糖穀物——燕麥

燕麥含有豐富的B族維生素、鋅和不飽和脂肪酸,可以調節糖類、脂肪類的代謝,降低膽固醇。低糖、高營養、升糖指數低的燕麥,還可以幫助糖友長期控制能量攝入,減慢糖友身體里糖類消化。

美國FDA認定燕麥為功能性食物,具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五,是唯一上榜的穀類。糖尿病人,特別是肥胖、便秘的糖友,適合長期食用燕麥,飽腹感強可減少進食量

平民的黃金美容食物——銀耳

銀耳性平,味甘、淡、無毒,滋潤而不膩滯,有補脾益氣和胃、養陰潤燥的作用,是可以長期食用的潤膚良品。既為滋陰的良藥,又是餐桌上的美食,並且是上等營養滋補佳品,所以被人們譽為“食用菌之王”。

推薦一款沙參銀耳湯:銀耳10克,百合5克,北沙參5克,冰糖適量。將銀耳水發切碎,與百合、北沙參文火合煮1小時,吃前加冰糖適量,早中晚餐都可食用。

平民的黃金護眼食物——豬肝和雞肝

保護眼睛,要適當多吃富含維生素A的食物。因為維生素A是構成視紫紅質的主要物質,對維持暗適應能力非常重要。

有數據表明,100克鵝肝含維生素A約為6100微克,豬肝6000微克,而雞肝高達10000微克。與價格昂貴的鵝肝相比,雞肝和豬肝的維生素A含量高很多。不過,雞肝和豬肝中可能會積累代謝產生的毒素,一定要徹底清洗乾淨。

此外,富含維生素A的食物還有:薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、枸杞、桑葚、西紅柿、番薯、玉米等④。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:今日頭條 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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