蔬菜（圖片： Flickr/Jeremy Keith)
1.豆乾在製作過程中會添加很多化學成分，尤其防腐劑方面，多次檢測出現超標情況，超標比例兩成以上，相比之下與健康價值有很大反差。
2.帶頂花的黃瓜注射了類似避孕藥的激素而使得頂花經久不凋謝，這樣的黃瓜吃多了，不僅能讓孩子出現性早熟，還有可能導致成年人不孕不育，更有致癌的副作用！
黃瓜（圖片： Flickr/sarahhsia)
3.發糕金黃色還帶油光，小心添加了不合法防腐劑，吃了傷身，輕者傷肝，重者腎衰竭。
4.硫磺辣椒現在很多商家為了讓干辣椒看起來更光鮮亮麗，會給賣相不好的干辣椒打硫磺，造成辣椒二氧化硫超標，腐蝕我們的腸胃、食道、黏膜。
辣椒（圖片： Flickr/larfi)
5.鹹魚是魚經過高濃度的鹽醃製的產物，中式鹹魚有脫水的步驟，在這個過程中會生成一些亞硝基化合物。這些亞硝基化合物，在體外實驗中顯示了致癌性
6.筍乾中經常會添加苯甲酸防腐劑來延長保存時間，過量會刺激腸胃，引發嘔吐，噁心，肚子疼等症狀。
