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80年後新色! 紅寶石朱古力攻華 商機無限?

過去兩年,全球朱古力市場規模連續兩年縮水,但全球最大朱古力生產商的百樂嘉利寶(Barry Callebaut)周二就宣布,推出自80年前雀巢朱古力推出白色朱古力後,全球第四種顏色的紅寶石朱古力(Ruby Chocolate),並瞄準中國大陸未來年人均消費額可達1,000克的巨大潛力市場。

最近十年,全球朱古力零售規模連續保持高速增長,然而至2014年後,朱古力市場規模已連續兩年縮水。北美最大朱古力生產商好時發佈去年第4季財報顯示,純利由前年同期的2.28億美元降至1.17億美元,按年減少近半。

歐睿顧問資料顯示,現時全球人均朱古力年消費最高的是歐洲地區,年消費達7,000克;其次為美國的4,000克,再而是日本和南韓的2,000克。而估計至2020年時,人均年消費將可由現時的200克增至1,000克的中國市場,到時年消費金額可由去年的185.16億人民幣,升1.25倍至400億元人民幣。

“朱古力產業”過去一個世紀,一直都是“龜速”發展,賣極都得三種朱古力,即系牛奶朱古力、黑朱古力、白朱古力。於是,作為全球最大的朱古力生產商的百樂嘉利寶,就發明了上述所說的朱古力最新品種──紅寶石朱古力。

這種朱古力呈粉紅色,由純天然的紅寶石可可豆(Ruby Cocoa Bean)製成,絕非加添色素,它們產自科特迪瓦、厄瓜多爾和巴西。粉紅的顏色是在生產過程中提煉出粉末而成,當中並沒有加入新鮮莓果、莓果調味和色素。

其實,嘉利寶在推出這款新產品前已於多國供人試食、反應理想,當中以中國消費者最為熱烈,故選擇周二在上海正式推出Ruby。嘉利寶似乎很有信心,Ruby這“紅寶石武器”,能讓逐漸萎縮的朱古力市場復蘇。

嘉利寶行政總裁聖阿夫里克(Antoine de Saint-Affrique)說:“它是天然的,而且顏色亮麗,代表着喜樂。Ruby有朱古力的經典特質,能使人着迷。”聖阿夫里克相信,新品種的紅寶石朱古力對1980至2000年之間出生的千禧世代更具吸引力。”

每年的情人節、復活節和聖誕節前後,都是外國人吃朱古力最多的時期。是次嘉利寶推全新品種的紅寶石朱古力,市場形容為以浪漫押注中國市場,且看這款第4款朱古力新顏色,又能否成功拯救日漸低迷的朱古力市場?

阿波羅網責任編輯:楚天 來源:東網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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