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他把冰塊加到米飯里去煮 結果出乎意料

他把冰塊加到白米飯里去煮,結果出乎意料!(圖片來源:Adobe stock)

米放得越久,水分就越少,怎樣煮都生硬。

難道舊米就不能煮出美味的米飯了嗎?

答案是“當然可以”。

下面來介紹日本人的煮飯方法,

簡單的加入一種東西就可以讓舊米變超好吃!

舊米不太美味,也總是有點生硬。

但是,只要放入家家戶戶都有的一種東西,舊米也會變得美味!

舊米不能煮出美味的米飯嗎?(圖片來源:Pixabay)

方法如下:

1、煮飯前先放兩三粒冰進去。

2、放冰後注水至眼見的水位線。

3、放置15分鐘後,跟平常一樣的煮飯。

只要這樣做就可以煮出充滿光澤的米飯!

為什麼放入冰塊就能變美味?

1、放入冰後,水分就可以一粒粒浸透進入米芯,煮出美味的米飯!

2、米冷凍過後氨基酸的數量增加,令美味度增加。

3、加入冰後,製作甜味的分解酶素在80度會停止分解,

所以加冰後可延長其工作時間。

超級簡單方便的方法,在家煮飯的時候都可以試試!

阿波羅網責任編輯:夏雨荷 來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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