話說，這些年來，美國緬因州的官員和市民就像經歷了一場夢....因為他們賴以生存的支柱行業之一，簡直是命運多舛——龍蝦養殖！
從19世紀40年代開始，緬因州就憑藉着自己得天獨厚的地理優勢，建立起了龍蝦養殖和貿易這一領域。當時美國乃至整個歐洲都特別好這口，很多人每年最期盼的就是夏天那陣兒龍蝦最肥美的時候，
大家喜歡龍蝦到什麼程度呢...不光吃龍蝦，還要讚美它！寫歌傳唱龍蝦！以至於很長一段時間裏，緬因州的龍蝦簡直供不應求，最多的時候每年賣龍蝦能創收17億美金....想從我們這進口龍蝦？來...先拿個號排隊...
這樣的盛況一直持續到2000年以後，當地龍蝦的行業態勢開始持續走低。。。直到2012年，由於氣候的變化，和當地漁民對龍蝦天敵的過度捕撈，龍蝦生長繁殖更快....那一年緬因州的龍蝦產量井噴，整個州一共抓了5.7萬噸的龍蝦。（5.7萬噸什麼概念...正常個頭的龍蝦一般一隻1斤多，大一點的2斤...就算全都是2斤一隻的大龍蝦的話...那一年，一年就抓了5700萬隻龍蝦.....）當時漁民們還沒太當回事兒，畢竟之前都供不應求的好嘛，他們覺得這一下子說不定還能多賺不少。
然而原本信心滿滿的她們，卻看着龍蝦的價格在慢慢下跌...直到跌破了成本價每磅4美金，直接賣到了1.25美金一磅都有些吃力的時候...(1.25美金一磅...一磅450克，也就是說，一隻接近2斤的大龍蝦大概也就不到20塊錢人民幣...）大家發現大事不好了！我們的龍蝦被人民拋棄了！人民不愛吃了，連狗都不吃了啊....
眼看着百年傳承下來的產業這是要完？！！當地人也是急的不行....難道是我們宣傳的不夠？？？他們緊急建立了一個宣傳本地龍蝦的網站，介紹當地龍蝦產業的悠久歷史，稱讚當地龍蝦肉質的鮮美。
或者是大家對龍蝦派還有龍蝦披薩都吃膩了？？？隨後他們又開始大力宣傳龍蝦的其它吃法。可以烤！
可以做湯！
可以配華夫餅！
可以做龍蝦卷！
實在不行大家淋上點咖喱也是極好的啊
怎麼樣...看起來有食慾嗎，要不大家看着買點？為了趕緊挽救起當地的龍蝦產業，他們還在每種能夠想到的吃法上配備了食譜，每一步都記錄的非常詳細，希望能給大家打開新的味蕾體驗。
然而....這最後的效果就倆字，
撲街！
眼看着回天乏力，百年產業幾乎要支撐不下去的時候，緬因州政府隱隱感覺到了一群散發着東方神秘力量的人，他們是中國吃貨！
要說他們最後才把希望寄託於中國吃貨的身上，估計也是猶豫了很久。因為在2010年左右，緬因州龍蝦養殖已經開始走下坡路的時候，當時每年中國進口的龍蝦只佔他們總產值的1%。然而這幾年他們發現...中國人貌似也喜歡起吃龍蝦啦！！
緬因州政府像找到了救世主一樣發現了新希望，當地的漁民個經銷商開始瘋狂聯繫各種出口中國的門路，試圖進行最後一搏。中國的吃貨也果然沒讓他們失望！這一波正好趕上中國人開始迷戀龍蝦的時期，而且緬因龍蝦肉質鮮美，很快就俘獲了中國吃貨。
因為從打開了中國的大門之後，現在中國進口龍蝦包括緬因州龍蝦在內，佔到了美國龍蝦出口總額的15%，
而且每年的需求量都在爆發性的增加。
中國吃貨也完全拯救了這個緬因州的龍蝦產業。因為去年，緬因州又經歷了龍蝦產量過剩的狀態，但是這次傍上了中國的吃貨們，他們才真的是不必擔心了...因為雖然產量太多，但是賺的也不少，遠高於近十年來的平均值。就連報道都是這種畫風...「中國人終於喜歡上吃龍蝦啦，緬因州的漁民賺翻...「
而直到如今，緬因州出口中國的龍蝦數量也在節節攀升，幾年前還在擔心龍蝦產業崩盤的緬因州人民，如今也是滋潤的很啊....
能靠吃拯救人家的一個產業...
這事兒除了我國吃貨之外，也是沒誰了...
