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上海食葯監抽檢:水產品含違禁抗生素

上海市食葯監局抽檢了本市水產品、水果及調味品等,共14批次不合格。其中,10批次調味品不合格,涉及黴菌和酵母等不合格;易初蓮花奉賢南橋店的冬棗涉及氧樂果項目不合格;水產品有3批次不合格,大潤發楊浦店散裝鯿魚恩諾沙星項目不合格,詳見下表。

水產品及水產製品3批次不合格

共抽檢水產品136批次,涉及3個生產省份,發現不合格樣品3批次,樣品不合格率為2.21%。

註:呋喃唑酮系水產品養殖和運輸過程違規使用漁葯所致。恩諾沙星和環丙沙星都屬於喹諾酮類化學合成抗菌葯,均系水產品養殖和運輸過程違規使用漁葯所致。

消費提示

首先,消費者在選購新鮮水產品時要注意以下幾點:

一、要在有正規保鮮或冷凍保鮮條件的超市、商戶處購買。

二、要盡量購買鮮活的水產品。

三、要觀察體表、魚鱗、鰓部、魚眼、肌肉、附肢等處的新鮮程度。

其次,在選購冷凍初加工水產品時,消費者應注意:個別不法生產者在加工冷凍水產品(如凍蝦仁、凍魷魚等)時,使其較長時間浸泡於鹼水中,一方面使其增重,另一方面改觀產品的質量。所以,廣大消費者在選購此類商品時要:一看品牌;二看是否由專業生產廠生產;三看商品是否在保質期內。

水果及其製品1批次不合格

共抽檢水果及其製品樣品80批次,涉及6個生產省份,發現不合格樣品1批次,樣品不合格率為1.25%。

註:氧樂果屬於高毒殺蟲劑,氧樂果可用於水果,但必須控制使用劑量和安全間隔期。生產企業和農戶應該嚴格遵守農藥安全使用規定,在安全間隔期內採收,避免造成農藥殘留超標。

調味品10批次不合格

共抽檢調味品樣品193批次,涉及9個生產省份,發現不合格樣品10批次,樣品不合格率為5.18%。

註:黴菌和酵母作為評價食品衛生質量的指示菌,並以黴菌和酵母計數來制定食品被污染的程度。胭脂紅/日落黃是常用的人工食用色素。

阿波羅網責任編輯:于飛 來源:澎湃新聞 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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