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9個要學起來的冰格妙用辦法

誰說冰格用處少,只能加水凍冰塊呢?只要稍稍發揮下,這個幾乎每家每戶都有的廚房小道具也能成為讓生活更富創意和情趣的利器哦。小編今天將分享9個絕贊的冰格利用辦法,感興趣的朋友快翻出長期被忽略在冰箱一角的冰格實踐一下吧!

1.果味冰塊

 

在水中加入水果或者是薄荷之類的香料可以讓製成的冰塊味道更豐富,顏色也更美,而且方法非常簡單,以石榴為例,先取少量石榴籽倒入飲用水中,用乾淨的刀劃開或擠榨一下,讓石榴籽出汁,與飲用水混合,接着將混合液倒入冰格中,最後每格放入幾粒完好的石榴籽即可放進冰箱速凍。

 

2.強悍的新鮮香料保存法

Photo Credit:TheKitchn

超市裡一般會有牛至葉、迷迭香、百里香之類的新鮮西餐香料賣,但是一買就要一大包,但用來做菜其實只需要一點點,所以經常造成浪費。如果你也有這樣的煩惱,那麼請一定要學好這個辦法。

將新鮮的香料清洗擦乾,大片的切碎,接着放入冰格之中,大概占冰格的2/3,然後倒入初榨橄欖油或融化的無鹽牛油,最後封上保鮮膜就可以放進冰箱速凍啦!(混搭香料味道會更豐富哦!推薦用來炒菌菇,烤雞或馬鈴薯。不過這個方法不適用於薄荷哦!)

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3.咖啡冰塊

Photo Credit:Offbeat and Inspired

如果你喜歡喝冰咖啡,那麼這個妙招絕對不可錯過,只要將冷卻的黑咖啡倒入冰格中,接着放進冰箱速凍即可。想喝冰咖啡的時候將冰塊放入杯中,接着倒入鮮奶、杏仁奶或椰奶,就可以馬上喝到透心涼的冰咖啡了!這個辦法一來可以保存喝不完的黑咖啡,二來即使冰塊逐漸融化,也不會讓你的飲品變得又稀又淡。

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4.可以直接當甜品吃的夏日水果冰

Photo Credit:Oh Joy

這款水果冰其實就等於酷暑中大家都愛吃的冰棒(雪條),只不過用的模具不一樣而已。雖然看着很美還會分層,感覺有點難,但這其實不過是假象,Oh Joy的美食博主推薦大家用椰奶、果汁和果蔬冰沙來搭配,每倒一層就放回冰箱速凍到稍微凝結,再倒下一層,這樣就會得到整齊的分層效果!

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5.南瓜咖啡冰

Photo Credit:Jess Loves This Life

Starbucks每季都會推出相應的咖啡新品,來到秋季,當然不能少了南瓜咖啡。將冷卻的南瓜咖啡倒入冰格中冷凍,冰冷過後的滋味很特別哦!當然啦,這也是消耗喝不完的咖啡的好辦法。

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6.冰格版花生醬朱古力

Photo Credit:Creative Simple Life

下個情人節打算DIY朱古力送給心上人的朋友快來好好學一下啦!這款朱古力用冰格就能製成,而且味道很棒哦!首先,把買來的黑朱古力切碎,隔熱水融化。接着將花生醬、蜂蜜、少量cereal crumbs和少量水混合成濃稠的狀態,然後在冰格中先倒入1/3格多一點點的朱古力醬,碼放上一點花生醬混合物,最後倒滿朱古力,包覆花生醬,就可以封上保鮮膜放冰箱速凍了!(一般來說十多分鐘就會凝固起來,另外,建議用硅膠的冰格,脫模的時候會比較方便,不會弄爛朱古力。)

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7.冰格版Frozen Yogurt

Photo Credit:Today’s Creative Blog

你平常會在家裡做smoothie嗎?如果會的話,家裡備一點yogurt冰塊吧,直接把買來的Greek yogurt倒入冰格中,下次做smoothie的時候取幾塊一起攪打,味道會更濃郁豐富哦!點擊下面鏈接有搭配yogurt冰塊製成的smoothie口味推薦。

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8.椰汁冰塊

Photo Credit:The Skinny Confidential

這款的做法更簡單,直接將椰子水倒入冰格拿去冷凍即可,用來打smoothies,配蘇打水或者直接吃都可以,健康清爽又美味,好過吃外面的雪條啦。

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9.朱古力草莓

Photo Credit:I Sing in the Kitchen

嫌剛剛那款朱古力太麻煩?那麼試試這款吧,草莓+朱古力,不出錯組合!只要將朱古力切碎,與酥油(shortening)一同用微波爐稍微加熱,接着拿出來攪拌至順滑,草莓洗凈去蒂,然後每個冰格倒入2/3的朱古力醬,最後浸入草莓,即可放進冰箱冷凍。(草莓不要選太大的,不然放不進冰格,另外,大概冷凍一個多兩個小時即可。)

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:時尚生活雜誌 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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