家庭磨菜刀技巧 如何快速磨刀的小妙招

家庭磨菜刀技巧：家裏面的菜刀用久瞭就變鈍瞭，切菜就會比較費勁。其實家庭磨菜刀也是有技巧的，磨菜刀的方法也有很多，小編為大家分享快速磨刀的小妙招，根據自己的實際情況，快速能夠讓菜刀變得鋒利好用!
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家庭磨菜刀技巧
一、用磨刀石磨菜刀
先磨內刃面。使菜刀與磨刀石呈3°～5°角(內刃面越小，切菜時越省力)。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照1.1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。如果繼續磨刀，會使刀刃捲曲，刀刃線加大。再磨外刃面。使菜刀與磨刀石呈5°～8°角(外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大)。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照1.1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。如果繼續磨刀，會使刀刃捲曲，刀刃線加大。精磨。換細膩的磨刀石。按照2.1和2.2的步驟磨刀。
二、瓷碗底磨刀
如果你家有比較瓷實的碗，底部有粗糙的小顆粒，其實可以在某種程度上解決燃眉之急。雖然沒有石頭靠譜，但是不妨一試。家庭磨菜刀技巧如何快速磨刀的小妙招"
家庭磨菜刀技巧
三、砂紙磨刀
如果家裏恰巧有砂紙，那最好瞭，用砂紙把擀麵杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時的磨刀棒。其實家裏備用一點砂紙還是有很多妙用的，而且比較容易存放。
四、舊報紙磨刀
用N張報紙疊緊，上下端弄齊，固定好之後，在刀上沾上一些清潔劑，把捲起的舊報紙一頭弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩擦數次，再看看效果。