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1/3的腫瘤病人在盲目地忌口

腫瘤患者及其家屬的顧慮不無道理,因為,確實有很多疾病是吃出來的,但要遵循那些傳統的有科學依據的忌口習慣,根據自身的病情、體質來,絕不能道聽途說,否則,病人的營養狀況會日趨惡化,不利於治療康復。

「醫生,我吃東西需要忌口嗎?」大部分腫瘤患者術後都會問醫生這個問題。杭州市第一人民醫院中醫內科、中華中醫藥學會腫瘤分會委員、國家級名老中醫周維順教授的學術繼承人何富樂副主任中醫師說:「腫瘤患者及其家屬的顧慮不無道理,因為,確實有很多疾病是吃出來的,但要遵循那些傳統的有科學依據的忌口習慣,根據自身的病情、體質來,絕不能道聽途說,否則,病人的營養狀況會日趨惡化,不利於治療康復。」

每天青菜冬瓜偶爾吃片肉

50多歲李阿姨術後瘦得皮包骨

李阿姨,50多歲,一個多月前做了胃腸道間質瘤切除手術。上周,她因乏力、食慾下降等原因來找何富樂醫師,只見她臉色蒼白、雙眼凹陷,無精打采地在何醫師面前坐下來。「她的精神狀態很差,感覺連說話的力氣都沒有。開始,我還以為是剛做完手術一兩個星期沒恢復過來引起的,後來一問,她手術已經做了一個多月了。」何醫師說,她患的是惡性程度不是很高的胃腸道間質瘤,照理說,術後半個月身體就可以恢復了,但她恢復得很差,還出現了貧血,血色素只有9克,正常人在12克左右。

「她每天吃得很少,感覺都沒怎麼吃。」李阿姨的家人說,剛出院的時候,她只是不吃牛肉、螃蟹、蝦等會發的東西。後來,她不知道從哪兒聽來的,說雞肉、雞蛋、魚肉也不能吃,否則會導致腫瘤複發,每天以吃蔬菜為主;再後來,她連馬鈴薯、番薯、南瓜等澱粉含量高的蔬菜也不吃了,她聽說,澱粉類的食物不易消化,容易傷脾胃。現在,她每天差不多就吃點青菜、冬瓜、絲瓜等很清淡的東西,偶爾會吃一兩片肉,但一定要水煮的豬肉,紅燒的、油炸的堅決不吃。

這個不吃,那個不吃,一個多月下來,李阿姨從術前的100多斤,瘦得只有80多斤了。「腫瘤術後適當忌口是有必要的,但這樣忌口太絕對化了,而且很多沒有科學依據。」何醫師說,胃腸道腫瘤患者,術後不吃生冷、油膩、腥臭、腌制等不易消化或有特殊刺激性,不新鮮的食物。如生薑、蔥,煎炸食品,鹹魚、醬鴨等,但新鮮的雞鴨魚肉、雞蛋鴨蛋也不吃,這太過了。

何醫師還說,門診中,不吃雞肉、雞蛋的腫瘤病人還真不少,不止李阿姨一個。他們認為,雞是「發物」,吃了雞肉或雞蛋會使腫瘤複發或促進癌細胞的生長。這是以訛傳訛,我從沒看到過相關的文獻報道。相反,雞蛋、雞肉的營養成分很適合人體生理需要,易為人體吸收、利用,雞蛋還含有多種人體必需的微量元素,是良好的補品。

七成蔬菜少量葷菜

多吃新鮮的少吃溫熱的

何富樂醫師說,忌口是腫瘤病人很關心的一個問題,甚至患病三四年的人還會不時打電話諮詢他,這個能不能吃,那個能不能吃。他還發現,臨床上大約有1/4-1/3的腫瘤病人在盲目地忌口,以至於病情恢復緩慢。腫瘤患者該怎麼吃?何醫師總結了幾個大原則,可供大家參考

蔬菜為主,葷菜為輔。蔬菜最好占飲食總量的70%左右。中醫有句話「膏粱厚味,足生大疔」,說的是常吃

高脂高油的食物,容易生大病。同時,中醫還認為,油膩的食物容易助痰濕,而腫瘤病人大都伴有氣滯血瘀、痰凝濕聚的現象,吃得太油膩等於火上澆油。建議多吃蔬菜,是因為新鮮的蔬菜中富含維生素C等微量元素,有助於恢復機體免疫力。

多吃新鮮的,少吃溫熱的。新鮮的食物營養豐富,而腌制的,如鹹菜、鹹魚、鹹肉、臘肉、酸菜等含有大量亞硝酸鹽,這是致癌的因素之一。同時,不少腌製品的鉛、砷、鎘、汞等重金屬,以及過氧化值、酸價、三甲胺氮、硫化物等都會超標,且腌製品不含維生素C等人體需要的微量元素。常見的溫熱的葷菜有牛羊狗肉、麻雀等;水果有桂圓、荔枝等熱帶水果;還有大蒜、生薑、胡椒、韭菜、桂皮、香葉等作料也屬於溫熱的。腫瘤患者要少吃溫熱的食物是因為中醫認為,腫瘤是由氣滯血瘀、痰凝濕聚所致,邪結日久易化熱;同時,化療、放療和熱療,在中醫理論中也都屬於溫、熱性質。

對於那些伴有焦慮抑鬱,煩躁失眠的腫瘤患者,何醫師推薦兩款食療粥。

薏米粥

材料:薏米50克,玫瑰花5-10克。

做法:保溫杯開水泡玫瑰花15分鐘,泡出汁液200ml,用玫瑰花汁液煮薏米20-30分鐘。每天喝一次,有助於緩解焦慮抑鬱的情緒。

山藥粥

材料:山藥50克,合歡花5-10克。

做法:保溫杯開水泡合歡花15分鐘,泡出汁液200ml,用合歡花汁液煮薏米20-30分鐘。每天喝一次,有助於調節煩躁失眠的情緒。

「無論從現代醫學,或者中醫理論看,腫瘤病人應根據病情與治療需要適當忌口,忌口有利於疾病治療,但仍應注意飲食多樣化,平衡膳食,不能搞成絕對化,忌口的食物需要根據病情和藥性而定,不能一概而論,實在拿捏不準的可諮詢臨床醫生。」何醫師說。

責任編輯: 李冬琪   來源:39健康網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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