兩岸同胞都對美食孜孜以求。既然現在赴台旅遊已經開通,不說別的,對小饕來說多麼可喜可賀。讓我們暫且以台北為圓心,順便走一走台北市周邊不遠的淡水、陽明山、九份,用嘴巴來品嘗吧。

台北市 士林夜市搜小吃
夜市是台灣草根飲食文化的薈萃地。若想多快好省地瀏覽台北美食,夜市是必做的一門功課。夜市中又以士林夜市最負盛名。如今,由於慕名而來的遊人過多,水準略有下降。但沒有去過的朋友,感受一下未嘗不可。

士林夜市的美食地標,首推「大餅包小餅」,這可被稱為士林夜市五大招牌小吃之一呢,有花生、芋頭、芝麻、肉鬆各種甜鹹口味可供選擇。所謂大餅,就是每天現揉,用擀麵杖擀出來的麵皮。小餅則是現在油鍋里炸出來的帶餡的麵餅。放在大餅里,用木槌敲碎,卷一卷,包起來,咬一口,外軟內酥的混搭效果。

蚵仔煎是先民困苦下發明出來的海鮮創意料理。是以加水後的番薯粉漿,包裹新鮮蚵仔,加上土雞蛋,再配上香菇等雜七雜八的食料攤煎成餅。上面澆有番茄醬,能吃到大粒大粒的軟軟的蚵仔,又糯又鮮。還有一整隻雞做成的香雞排,捧在手裏,香氣襲人,都不知道從哪裏下口。吃到口乾,再買一杯正宗的珍珠奶茶,茶葉和鮮奶完美合作,粉圓嚼起來Q而彈。
夜市一般午夜打烊,如果你是個夜貓子。可以去清粥小菜街,這其實是復興南路,因為賣粥和小菜出了名,索性被叫做「清粥小菜一條街」。年輕人在夜店裏蹦迪泡吧,凌晨會到清粥小菜街來補一頓,要一碗粥,和一碟小菜。
街上的「無名子」算是一間人氣小店。來這裏一定要點個招牌地瓜粥再輔以幾疊小菜。粥是用特產大米用文火熬爛,加入切塊的竹山地瓜和幾粒冰糖,讓地瓜的清香恰到好處地融入粥汁里。配的小菜都極鮮美,豆豉青蚵是小牡蠣加了豆豉炒出來,軟滑的口感里吸飽了豆豉的鮮味。還有菜圃蛋、三杯小卷,都能讓你在日出的時候飽足地笑出來。
陽明山 洗溫泉吃時蔬觀夜景
陽明山溫泉充沛,既有硫磺溫泉,又有高山溫泉。前山除了公共浴室,園裏還有幾個溫泉池,用來泡腳用,脫了鞋襪便可以坐下來聊天歇腳。
後山則相對僻靜一些,溫泉水流入私宅,或者被高檔會所包下。私宅里有溫泉的,大多被開發成了台北版的「農家樂」,願意在他家消費吃飯,便可以免費消受溫泉。
山上吃的都是現採摘的高山時蔬。好像全天下人都喜愛土雞煲,主人家挖來筍,抓來走地雞,燉上一鍋明晃晃的本雞湯,味美可口。
陽明山上的煙熏鱒魚,把山泉里的鱒魚用桃花木熏熟,外脆里香,加上特別的醬就一點都不油膩了。山藥的做法也很奇特,新鮮的白山藥切絲,直接蘸了魚醬油和蔥花,滑溜入口,搭配白飯最爽口。
「周杰倫套餐」
淡水 來份「周杰倫套餐」
至於淡水,說起來恐怕陌生。淡水可是出了個大名人,這個名人就是——周杰倫。從台北沿着海邊坐小火車,大概40多分鐘就到了。因為靠海,所以特別有一種雲淡風清的美,周杰倫自導自演的《不能說的秘密》就是在淡水取景。片中的音樂學校就在淡水,兩個少年站在屋頂上觀望的那座山,正是淡水的觀音山。現在,這裏是學生情侶最愛結伴前往的地方啦。

淡水的大名人——周天王在淡水念書的時候,時常去這裏的溫州大餛飩店,吃一碗大餛飩加一個大雞腿。等到周杰倫成名以後,店家把餛飩和雞腿組成「周杰倫套餐」,有興趣不妨一試。
本地小吃最有名的算是「阿給」,掏空了油豆腐,塞進去肉燥鹵鍋的台灣粉絲,最後用魚漿封口,吃的時候點上些甜辣醬,非常鮮。喜歡的人慾罷不能。
而此地的滷蛋是台灣滷蛋里最有名的,把一隻白煮蛋煮熟了以後放在醬料里鹵,然後撈出來曬乾,然後再鹵,如此反覆。到最後,一隻雞蛋小到不能再小,鹵幹了所有的水分,極有嚼勁,一隻滷蛋是最好的下飯寶貝。


九份 芋圓店有最好的View
文藝青年知道九份,歸功於台灣歌手陳綺貞的那首《九份的咖啡館》。事實上,這裏侯孝賢早早就在這裏拍過《悲情城市》。事實上,九份是北台灣的必賞景點,擁有淡淡日式懷舊氣氛。
來九份一定要吃芋圓,要吃哪一家的呢?那就一定要選老店,就是阿柑姨芋圓,是九份最老招牌的芋圓。老闆娘堅持純手工製作。手工的芋圓和冰沙拌在一起,別提多Q了。坐到店裏,靠窗一排座位的VIEW 超級優,可以俯看整個山下的景觀,連基隆嶼都看得到。
這邊是山城九份的魅力,山嵐環繞,沿着蜿蜒的山路看着絕美的海岸線,最合適文藝青年抒發淡憂微愁了。
電壓: 台灣電壓為110伏特,插座為偏頭二腳式
小費: 在台灣並沒有給小費的習慣,但在旅館、餐廳消費,大多會收取10%的服務費,其它則沒有硬性規定。
檳榔: 可以到台北交流道附近檳榔攤購買。



















